Že houby rostou nejvíce ráno, že červivé a ohlodané houby jsou jedlé nebo že otravu houbami můžete zmírnit mlékem? Mykologové nad těmito tradovanými mýty o houbách jen nevěřícně kroutí hlavou. Kde je tedy pravda?
Houby rostou nejlépe ráno
Že houby rostou nejlépe ráno? Tomuto mýtu rozhodně nevěřte. Při příznivých podmínkách rostou houby stejně dobře v kteroukoli denní dobu. Je však pravda, že na houby je nejlepší chodit brzy ráno. Tak budete mít největší jistotu, že je na vašem osvědčeném místě nebude sbírat nikdo jiný.
Červené a okousané houby jsou rozhodně jedlé.
Ani tomuto mýtu nevěřte. Pokud v lese narazíte na houbu, která byla okousaná slimáky nebo divokou zvěří a má v sobě červy, nemusí se jednat o výhradně jedlý druh. Může se také jednat o jedovatou houbu. Zejména hlemýždi a hmyz mají ve srovnání s člověkem odlišné fungování metabolismu. Toxiny v jedovaté houbě, které by mohly člověku ublížit, mu tedy nemusí nijak ublížit.
Mléko zmírňuje otravu houbami
Pokud dostanete otravu houbami, je dobré pít co nejvíce mléka, radí další velmi rozšířený houbařský mýtus. Ale nevěřte mu. Žádná seriózní vědecká studie toto tvrzení zatím nepotvrdila.
Pokud tedy máte podezření na otravu houbami, okamžitě vypijte vlažnou slanou vodu a pokuste se vyvolat zvracení. Rozhodně nepijte mléko. Pak se co nejrychleji dopravte do nemocnice nebo zavolejte záchranku.
Houba vyroste během jednoho dne
To, že houba vyroste za jeden den, je další houbařský blud. Pokud si chcete počkat na hřib smrkový nebo dubový, musíte být mnohem trpělivější. Pokud tedy plánujete vyrazit do lesa na místo, kde jste den předtím našli malý hřib dubový, a očekáváte, že na vás bude čekat velký hřib spolu s menšími kamarády, čeká vás zklamání.
Houby rostou po dešti
Pršelo a vy jste se druhý den vydali do lesa s košíkem? V tom případě jste uvěřili dalšímu houbařskému mýtu, že houby rostou po dešti. Není to však pravda. Je sice pravda, že houby potřebují ke svému růstu vlhkost, ale podle mykologů se plodnice hub začínají tvořit až deset dní po dešti.
