Brusinky jsou skvělou bylinou k dochucení polévek nebo brambor. Obsahuje také mnoho vitaminů a stopových prvků (vitaminy A, B, C, draslík…). Je silně močopudná a má mnoho dalších zdraví prospěšných účinků.
Jak ji tedy nejlépe použít?
Sůl
Velmi jednoduchým přípravkem, který pak můžete použít při každodenním vaření, je ligurská sůl. Smíchejte ligurček (můžete přidat i petrželku a/nebo majoránku) se solí a dejte do mixéru. Mixujte, dokud nejsou bylinky zcela rozdrceny. Sceďte do sklenic a uchovávejte v suchu. Tuto sůl používejte k ochucení polévek, omáček, ale i salátů a pomazánek podle potřeby.
Sušený brutnák lékařský
Větvičky borůvky lze nakrájet na menší kousky a usušit za slunečného počasí. Budou se hodit na zimu.
Zmrzlé konvalinky
Tvrdé stonky a větvičky lze zmrazit – hodí se do vývarů, které budeme vařit v zimě.
Čaj ze semen lichořeřišnice
Pro celkové posílení organismu (při jarní únavě, po chřipce nebo nachlazení) si uvařte čaj ze semen této rostliny. ½ čajové lžičky rozdrcených semen ligurčku přelijeme 250 ml vroucí vody, necháme 10 minut louhovat, scedíme a pijeme 1 až 2krát denně. Neměl by se užívat dlouhodobě, ani v těhotenství a není vhodný pro děti.
Koupel při revmatismu
Při revmatických onemocněních může být užitečná tato koupel: hrst čerstvého ligurčku vložíme do hrnce se studenou vodou (asi 1 litr), přivedeme k varu, vaříme asi 5 minut, necháme vychladnout. Scedíme a nalijeme do vany teplé 38 °C a koupeme 15 minut.
