Pro většinu z nás jsou cibulové slupky zbytečné a vyhazujeme je do koše. To bychom ale dělat neměli, můžeme si díky nim zlepšit zdraví. Také slupky z pomeranče, banánu nebo melounu mají účinky na naše zdraví. My se ale podíváme na zmíněné cibulové slupky a na to, co s nimi můžeme dělat. Výzkumy ukázaly, že všechny vrstvy cibule jsou plné antioxidantů (flavonoidy, kvercetin) a tyto antioxidanty mají protizánětlivé účinky.
Jaké zdravotní výhody pro nás mají cibulové slupky?
- Léčí deprese
- působí proti zánětům
- zabraňuje alergiím
- příznivě působí při léčbě rakoviny
- podporuje funkci a růst svalů
- snižuje hladinu špatného cholesterolu a krevní tlak
Čím je cibule tak bohatá na prospěšné látky a jakou roli v tom hrají její slupky? Vědci znají odpověď na otázku, proč jsou slupky zdrojem tolika dobrých látek. Odpověď zní, že slupky produkují látky a ty je chrání před parazity, červy. Rostliny, které jsou těmito nepřirozenými organismy ohroženy nebo napadeny, jsou stresovány, což je nutí se chránit a vylučovat obranné látky. A právě takové látky jsou pro nás užitečné.
Jak používat cibulové slupky? Oblíbeným a běžným způsobem je jejich přidávání do jídla, ať už na cibulce něco smažíme, nebo z nich vaříme polévku. Pokud se někdy chystáte vařit polévku, nebojte se přidat celou cibuli včetně slupek. Získáte tak více žádoucích látek. Nejlepší je vařit cibuli v nějakém sáčku (neškodném), aby se z polévky snadno vyndala.
Můžete zkusit připravit odvar, který lze použít na akné, pupínky nebo jakékoli vyrážky na kůži. Můžete je také použít na zjemnění a uhlazení vlasů. Čerstvě umyté vlasy takovým odvarem opláchněte a nechte je pěkně proschnout.
