Mrkvové tyčinky mají trochu hořkou chuť, ale jsou neuvěřitelně prospěšné pro naše zdraví. Můžete je přidávat do polévek, salátů, pesta,…
Tyto listy jsou plné chlorofylu, který dobře působí při detoxikaci jater a dokonce i na naše tělo. Podle některých studií mohou pomoci chránit před rakovinou a vznikem nádorů a jsou plné antioxidantů.
Jsou plné vitaminů a minerálů, a dokonce mají více vitaminu K než jakákoli jiná zelenina, ale to je důležitý vitamin, pokud jde o škrábance nebo modřiny.
Nejsou vůbec toxické, jak si někteří lidé myslí, ale obsahují furokumariny, které mohou u některých lidí vyvolat mírnou alergickou reakci,
obsahují velké množství draslíku, který je důležitý pro zdraví kardiovaskulárního systému. Samotné listy obsahují až 6krát více vitaminu C než mrkev.
Působí močopudně a jsou důležité, pokud jde o odstraňování přebytečné vody z těla, působí antisepticky, proti zápachu z úst, bolestem dásní při bolestech zubů.
V Itálii je po staletí dávají do salátů nebo omelet s vejci.
Můžete si z nich také uvařit čaj:
2 šálky čerstvé mrkvové šťávy přelijte 8 šálky vroucí vody. Nechte stát, dokud voda nevychladne, sceďte a vypijte. Tento nápoj je skvělý na pročištění organismu, zejména pokud máte problémy s močovými kameny nebo ledvinami.
Vařením ztratí hořkou chuť, ale nejlepší je používat čerstvou. Smíchejte ji s trochou česneku a octa, tím se hořkost listů zabije, a tuto směs můžete použít jako marinádu.
Už jste použili mrkvové listy?
