Kapucínka je rostlina, která zdobí zahrady. Tato kráska s nádhernými květy má však také léčivé účinky.
Pochází z Jižní Ameriky, odkud byla v 16. století přivezena do Evropy. Již tehdy byly známy její dobré účinky na organismus. Rostlina se používá pro vůni nebo pro celou nadzemní část. Popínavá bylina dorůstá výšky až 5 metrů. Rostlina je lidově známá jako řeřicha, ale také jako kapucínská řeřicha nebo kapary (květní pupeny nebo tobolky lze nakládat a používat jako kapary).
Jaké jsou účinné látky
Kapucínka je zásobárnou vitaminu C a železa. Kromě toho obsahuje glukosinoláty, flavonoidy a karotenoidy. Květy obsahují cucurbitaciny. Podle televizního herbáře obsahují květy rostliny také vysoké množství luteinu, který prospívá očím. Glukosinoláty – benzylisothiokyanát (hořčičná silice) je dobrým antibiotikem. Látky z kapucínky působí nejen proti virům, široké škále bakterií, ale také proti plísním. Dobrý antioxidant.
Kapucín pro zdraví
Z čerstvých listů se připravuje čaj, z pupenů pak tinktura.
Vůně se používá (často s křenem) k léčbě infekcí močových cest, ale také při potížích horních cest dýchacích . Glykosid glukotropeolin, považovaný za zabijáka bakterií, je zodpovědný za pomoc močovým cestám a dalším místům napadeným zánětem.
Prokrvuje krev, a proto se používá v různých přípravcích proti mírným bolestem svalů.
Důležité jsou antibakteriální a antivirové účinky. Rostlina působí jako přírodní antibiotikum .
Měla by se používat na začátku onemocnění nebo jako preventivní opatření.
Tinktury z kapucínky působí také proti akné, snižují výskyt lišejníků a svrabu .
Kapucínka se v lidovém léčitelství používá v následujících případech:
- prevence a posílení imunity při nachlazení, chřipce, infekcích dýchacích cest ,
- usnadňuje odkašlávání,
- záněty močových cest, ledvin, vaječníků,
- odstraňuje streptokoky a stafylokoky,
- zlomené listy pomáhají při drobných poraněních
- nepravidelná menstruace
- problémy s růstem vlasů
Co byste měli vědět
Při konzumaci je třeba opatrnosti. Vyhnout by se jí měly nejen malé děti, ale i lidé s onemocněním ledvin nebo vředy (žaludečními a střevními). Pro těhotné a kojící ženy by měla být rostlina bezpečná. Podle dosavadních zjištění je bezpečná i pro dlouhodobé užívání. Semena ve větším množství mohou způsobit průjem
Použití v kuchyni
Květy a listy chutnají jako řeřicha, jsou tedy mírně nahořklé a přidávají se například do salátů.
Další použití kapary
Kapary se používají také ve vlasové kosmetice, přidávají se do šamponů a kondicionérů. Listy lze použít také k výrobě mycích gelů.
Jeho pěstování
Rostlina se pěstuje poměrně snadno. Daří se jí na slunném místě v dobře propustné půdě.
Sklízí se od června do září a může se sušit na slunci nebo uměle (teplota do 40 °C). Tak, aby neplesnivěla.
