Vavřín si spojujeme především s vavřínovými věnci a vítězstvími antických bohů, panovníků a hrdinů.
Lidový název této zajímavé rostliny je o něco méně vznešený, protože se jedná o zdánlivě obyčejný a v našich domácnostech dobře známý bobkový list.
Vavřín neboli bobkový list je stálezelený strom dosahující výšky osmi až patnácti metrů. V našich podmínkách dorůstá menších rozměrů, protože se obvykle nevysazuje do volné půdy, ale do velkých květináčů. Je tedy také okrasným stromem, který zdobí naše balkony a terasy.
Léčivé listy vavřínu
Kvalitní vavřínové listy můžeme zakoupit v bylinkářstvích a prodejnách zdravé výživy. Jsou zdrojem hořčíku, silic a alkaloidů. Vavřín se nejčastěji vyskytuje v sušené podobě, protože při šetrném a správném sušení si zachovává většinu účinných a prospěšných látek. Bobkový list je bohatý na hořčík, vápník, draslík, železo, měď a vzácný selen, dále na vitaminy A, C a skupinu B , zejména kyselinu listovou.
Bobkový list – pomáhá, uvolňuje a léčí
Má detoxikační účinky, prospívá našemu trávení a snižuje hladinu cukru v krvi. Bobkový list je také prospěšný pro nervový systém a zmírňuje bolesti hlavy nebo migrény. Podporuje imunitní systém a má antiseptické účinky. Mírně ředí krev a pomáhá předcházet vzniku krevních sraženin. Je známý také jako účinný pomocník při cukrovce, revmatismu a dně. Listy a zejména olej lisovaný z plodů vavřínu se používají také v aromaterapii.
Jako skvělé koření v kuchyni
Jako koření se bobkový list hodí nejen do luštěninových pokrmů, ale také do různých omáček, přidává se například do svíčkové a používá se při přípravě domácího kysaného zelí nebo jiných nakládaných pochoutek. Jeho aromatické a konzervační vlastnosti se hojně využívají zejména při nakládání zvěřiny a jiných druhů masa, přidává se do dušených pokrmů a také do polévek.
Vavřín v mystické podobě starých pověr
Ve starověku byl vavřín obdivován a uctíván, symbolizoval nehynoucí slávu a moc a vavřínovými věnci se zdobili ti nejvyšší a nejmocnější, umělci. My jej známe především jako oblíbené a nezaměnitelné koření a pod názvem bobkový list. Tuto přezdívku dostal vavřín pravděpodobně podle svých bobulí, které připomínají bobky malých zvířat. Ve starém Římě byl vavřín mystickou rostlinou, která dokázala přinést štěstí a bohatství. Věnčení vavřínovým věncem se stalo symbolem i na tehdejších olympijských hrách. Silná byla také víra v ochrannou moc vavřínu. Lidé si jej po staletí umisťovali ke dveřím, aby od nich odháněli zlé duchy a smůlu. Podle pohanských zvyků se sušené vavřínové listy nosily na krku v provázkovém amuletu na ochranu před zlem a negativní aurou. Když se umístily do okna, chránily při bouřce před úderem blesku. Bylo také zvykem napsat na vavřínový list tajné přání a poté list spálit, aby se přání splnilo. Sušené větvičky bobkového listu se také věšely do skříní a spíží, aby chránily před šváby a jinými škůdci.
