Olomoucké syrečky, tradiční český sýr, mají dlouhou historii a přinášejí mnoho zdraví prospěšných látek. Ať už je milujete, nebo se jim vyhýbáte, stojí za to objevit, co všechno tento sýr nabízí. Přečtěte si, proč by měly být součástí vašeho jídelníčku.
Olomoucké syrečky: tradiční pochoutka s moderními benefity
Olomoucké syrečky, známé také jako syrečky, jsou historickou pochoutkou, jejíž počátky sahají až do 15. století. Původně se vyráběly v Lošticích jako tradiční hanácký výrobek a nechyběly v žádné domácnosti. Tento zrající sýr z netučného tvarohu byl způsobem, jak efektivně využít a uchovat mléko. V chladu vydržely až 12 měsíců a používaly se nejen jako potravina, ale i jako platidlo.
6 důvodů, proč zařadit olomoucké tvarohy do svého jídelníčku:
Bohatý zdroj bílkovin
Olomoucké tvarůžky jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, které jsou nezbytné pro naše zdraví, fyzickou kondici a udržení hmotnosti. 100 gramů tohoto aromatického sýra obsahuje až 28 gramů bílkovin, což je více než kuřecí nebo krůtí prsa.
Nízký obsah tuku
Tento sýr je často doporučován při redukčních dietách díky minimálnímu obsahu tuku – pouhých 0,5 g na 100 g. Mohou si ho dopřát i lidé s vysokou hladinou cholesterolu.
Bez chemických látek
Základem olomouckých syrečků je tvaroh a jedinou přidanou látkou je sůl. Neobsahuje žádná barviva, umělá aromata ani jiné chemické látky.
Vápník pro zdravé kosti
Olomoucké tvarohové koláčky jsou přirozeným zdrojem vápníku, který je důležitý pro zdraví kostí. Pravidelná konzumace zabraňuje jeho nedostatku, který může vést k osteoporóze.
Zlepšení nálady a spánku
Mléčné výrobky jsou stejně jako krůtí maso dobrým zdrojem esenciální aminokyseliny tryptofanu, která podporuje duševní rovnováhu, zlepšuje kvalitu spánku a pomáhá zvládat stres.
Vysoký obsah probiotik
Olomoucké sýry jsou bohaté na probiotika, která podporují zdraví trávicího systému a posilují imunitu. Pravidelná konzumace těchto sýrů může přispět k lepšímu trávení a celkovému zdraví.
Recept na skvělé olomoucké syrečky
Složení: 1:
- Potřebujete: 8 koleček olomouckých tvarůžků
- 8 plátků okurky
- 1 vejce
- Hladká mouka
- Strouhanka
- Olej na smažení
Postup:
Vložte jeden plátek salámu mezi dvě kolečka nakrájených tvarůžků. Zpevněte párátkem, obalte v trojobalu a smažte dozlatova. Podávejte s přílohou podle vlastního výběru. Někdo má rád brambory, jiný bramborovou kaši, hranolky nebo lepenku. Dobrou chuť.
