Kuřecí maso je jedním z nejoblíbenějších druhů masa na trhu, ale může se v něm skrývat i velmi zákeřná bakterie. Nekvalitní maso se bohužel dostalo i do Evropy a možná se s ním setkáte i ve svém oblíbeném obchodě s potravinami. Musíte si na něj dávat pozor, protože obsahuje bakterie salmonely, které jsou velmi nebezpečné zejména pro menší děti. U nich může onemocnění způsobit i smrt.
Maso z Ukrajiny
Před časem se diskutovalo o tom, že by se na Slovensko a do České republiky nemělo dovážet maso z Ukrajiny. Bohužel se tak stále děje. Do Evropy se tak dostalo velmi nebezpečné kuřecí maso. Na první pohled to možná nepoznáte, protože společnost oficiálně sídlí na Slovensku, kam maso z Ukrajiny dováží. Na Slovensku se přebaluje a posílá do zbytku Evropy.
Evropské centrum pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) již zaznamenalo stovky případů, které se velmi rychle množí. Bylo zaznamenáno i jedno úmrtí. Případy se vyskytly nejen u nás, ale také v Německu, Francii, Polsku, Belgii, Rakousku, Dánsku a Nizozemsku. S tímto problémem se potýká celá Evropa. Nejlepším způsobem, jak ho udržet na uzdě, je však udělat to sám.
O domácí kuřata se bát nemusíte.
Nespoléhejte se na dovoz ze zahraničí. Najděte si farmu, která prodává čerstvé maso, a pořiďte si ho přímo od farmáře. Nebo v obchodě hledejte pouze maso známých značek. Proto byste se nyní (více než kdy jindy) měli spolehnout na místní trh a kupovat pouze čerstvé maso z našich kuřat.
Nedívejte se na cenu. Maso z Ukrajiny je sice levnější, ale ohrožuje vaše zdraví. A za těch pár eur to rozhodně nestojí. Zvláště opatrní buďte, pokud toto maso podáváte dětem. Ty mají mnohem horší případy salmonely. A vždy se ujistěte, že je maso správně připravené. Ale ani to vám nemusí u otráveného masa pomoci. Proto už kupujte pouze slovenské maso!
A teď, pokud nemáte rádi kuřecí maso, tady je vynikající recept:
Kuře na houbách
Ingredience
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce másla
- 500 g kuřecích prsou
- 1 cibule
- 200 ml vývaru
- 1 lžíce citronové šťávy
- 200 g čerstvých hub
- 1 lžička hladké mouky
- petržel
- sůl a mletý černý pepř podle chuti
Postup přípravy
Krok 1
Kuřecí prsa nakrájejte na asi 2 cm velké kostky…
2. Krok
Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno…cibuli osmahneme na másle , přidáme na plátky nakrájené žampiony a společně osmahneme…Přidáme kuřecí prsa promícháme…Počkáme, až se obalí a zapráší hladkou moukou…Později zalijeme vývarem…
3. Krok
Vařte společně asi 10 minut..poté přidejte smetanu a přiveďte k varu..počkejte, až se omáčka zredukuje a dochuťte solí a pepřem..před podáváním přidejte petrželku, kterou nasekejte nadrobno.
4. Krok
Podávejte s rýží vařenou v páře
