Do naší země se dostal z Jižní Ameriky v době Kryštofa Kolumba. Původně byl znakem prestiže a objevoval se pouze jako součást menu na velkých hostinách. Dnes je toto ovoce snadno dostupné a oblíbené zejména díky své sladké a osvěžující chuti. Má však také mnoho zdraví prospěšných účinků. Ve své původní domovině je ananas již po staletí uznáván pro své pozitivní účinky, zejména na trávení, a také proto, že působí protizánětlivě. U jedné z jeho složek byly dokonce prokázány protirakovinné účinky.
V čem spočívá síla ananasu?
Protizánětlivé účinky se připisují především působení bromelainu, enzymu a silného antioxidantu. Dosud bylo provedeno mnoho studií o funkci tohoto enzymu.
Předpokládá se, že je schopen:
- zmírnit bolest kloubů
- artritidu
- snižuje zánět
- zabraňuje růstu nádorů
- zkracuje dobu hojení po operaci
Bromelain je jedním z nejznámějších doplňků stravy v Německu, kde bylo zjištěno, že pomáhá zmírňovat záněty a otoky nosu a vedlejších nosních dutin, zejména po operacích nebo úrazech. Tento enzym ničí bakterie a bojuje proti infekcím. Ananas je také bohatý na vitamin C. Sklenice ananasové šťávy (čerstvě vymačkané) obsahuje přibližně 50 % doporučené denní dávky. Pokud sníte kousky čerstvého ananasu, už jedna porce vám dodá 131 % vitaminu C potřebného na celý den. Tento důležitý vitamin a antioxidant pomáhá udržovat kosti, svaly a žíly silné a zdravé. Ananas dále obsahuje mimo jiné vitamin A, thiamin, riboflavin, vitamin B6, kyselinu pantotenovou, hořčík, mangan a draslík. Je také vynikajícím zdrojem dalších důležitých vitamínů a minerálů.
Jak ananas ovlivňuje léčbu kašle?
Pokud jde o léčbu úporného kašle a nachlazení, ananasová šťáva může zklidnit bolest v krku a pomoci s vykašláváním hlenů. Jedna studie porovnávala volně prodejný sirup proti kašli a ananasový extrakt. Zjistilo se, že ananas je až pětkrát účinnější. Pacienti se zotavili 4,8krát rychleji, když užívali přírodní prostředek z ananasu, a také skutečný průběh nachlazení byl mnohem mírnější. V roce 2010 zkoumala skupina vědců z Indie různé způsoby léčby tuberkulózy a zjistila, že směs ananasové šťávy, medu, koření a soli dokáže rozpustit hlen v plicích pacienta. Kdykoli sáhnete po ananasové šťávě jako po formě přírodní medicíny, je velmi důležité užívat čerstvou šťávu, která neprošla chemickým zpracováním nebo pasterizací, jež ničí enzymy. Šťávy běžně prodávané v obchodech také obsahují hodně přidaného cukru a málo skutečného ovoce. Nejlepší, co můžete udělat, pokud máte doma odšťavňovač, je vyrobit si vlastní čerstvou šťávu.
Doporučujeme následující recept
- 2 dcl čerstvé ananasové šťávy
- čerstvá citronová šťáva z poloviny citronu
- 1-2 cm nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 1 lžička medu
- ½ lžičky kajenského pepře (chilli)
- můžete také přidat trochu kurkumového koření (pomáhá při trávení)
Všechny ingredience smíchejte, přeceďte přes sítko a pijte dvakrát až třikrát denně. Tato směs je vynikající jako lék proti kašli a na rozdíl od těch z lékárny je bez přidaných chemických látek. Nejvyšší koncentrace prospěšného enzymu bromelainu je ve středu ananasu, tedy v části, která se nejčastěji vylučuje. Je o něco tvrdší než vnější části, ale na druhou stranu je to nejzdravější část ananasu. Takže ho příště nevyhazujte do koše!
