Na našich zahradách pomalu dozrávají jablka a my přemýšlíme, co s nimi. Jablečné muffiny jsou chutné a chutnají dětem i dospělým. Dnes s jablky pečeme a přinášíme vám recept na 2 lahodné koláče. Vyzkoušíte je?
Pečeme s jablky. Vyzkoušejte naše jablečné pochoutky
Pokud se ve sladkém receptu objeví jablka, vždycky to dobře dopadne. A protože se blíží sklizeň jablek, nabízí se nyní říci „pečeme s jablky“ a vy se můžete přidat.
První recept. Americký jablečný koláč
První z našich receptů je inspirován Amerikou, kde je pojem „jablečný koláč“ proslulý. Lahodný jablečný koláč si můžete připravit i doma.
Ingredience: Jablka z jablek, která se dají použít jako jablko, jsou vhodná na přípravu jablek:
- Potřebujete: 250 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100 g másla
- 3 polévkové lžíce cukrové moučky
- 1 vejce
- 8 jablek
- skořice, cukr, trochu nastrouhané citronové kůry
- strouhanka
- šťáva z ½ citronu
Postup:
Postup: Ingredience smíchejte a vypracujte těsto, které by se nemělo lepit. Těsto rozdělte na 2/3 a 1/3. Větší část těsta rozetřeme do koláčové formy – na dno a boky. Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Posypeme je trochou strouhanky (pro případ, že by jablka pustila šťávu). Jablka rozložte na těsto a posypte je skořicí a cukrem. Zbytek těsta rozválejte a nakrájejte na proužky, které pak cik-cak přeložte přes jablka. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 30 minut.
Recept druhý. Obrácený jablečný koláč
Dnes pečeme s jablky, a proto v našem druhém receptu hrají hlavní roli sladká jablka. Tentokrát vás inspirujeme k přípravě obráceného jablečného koláče.
Ingredience: 1:
- Přílohy: 200 g másla
- 220 g hladké mouky
- 220 g cukru krupice
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 5 jablek
Postup:
Smíchejte mouku, prášek do pečiva, 70 g cukru, 100 g másla a vejce. Ze surovin vypracujeme těsto, zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladničce, nejlépe přes noc. Druhý den oloupejte jablka, zbavte je jádřinců a nakrájejte je na šestiny. Na pánev dáme 150 g cukru a na mírném ohni ho necháme pomalu rozpustit. Pravidelně míchejte. Jakmile je karamel hotový, přidejte 100 g másla a promíchejte. Karamel nalijte do formy na pečení. Jablka vložte do karamelové směsi a nechte je v ní vykoupat. Mezitím rozválejte těsto a přeneste ho na jablka. Vložte do trouby předehřáté na 160 °C a pečte asi hodinu.
Zdroj: extrafit.cz
