Potřebujete důvody, proč se po práci cítit ještě lépe po skleničce vína? Každým rokem se objevuje stále více pozitivních zpráv o příznivých účincích červeného vína na zdraví. Víno bylo vždy základem lidského jídelníčku. Ve skutečnosti vědci doložili výskyt červeného vína již 5400 let př. n. l. Odkud se však tyto zdraví prospěšné účinky berou?
Resveratrol? Polyfenoly?
Antioxidanty v červeném víně zvané polyfenoly mohou pomáhat chránit výstelku cév v srdci. Jednou z látek v červeném víně, které se věnuje velká pozornost, je polyfenol zvaný resveratrol. Resveratrol je polyfenolická sloučenina, která se nachází v hroznech, červeném víně, fialové hroznové šťávě, arašídech a některých bobulovinách. Vědci se začali zajímat o zkoumání možných zdravotních přínosů resveratrolu, když byla zaznamenána jeho přítomnost v červeném víně a zdálo se, že je důsledně spojována se snížením rizika a délkou života při ischemické chorobě srdeční. Zde je jen několik z toho, co pro vás resveratrol může udělat zdravého:
Zvýšit délku života
Ve studiích na zvířatech bylo prokázáno, že resveratrol zvyšuje délku života.
Zlepšuje zdraví mozku
Resveratrol prokazatelně chrání před Alzheimerovou chorobou a demencí.
Podporuje zdraví srdce
Červené víno prokazatelně snižuje riziko srdečních a kardiovaskulárních onemocnění díky resveratrolu a dalším antioxidantům, které obsahuje.
Chrání před rakovinou plic
Vědci z univerzity v Santiagu de Compostela ve Španělsku zjistili, že každá sklenka červeného vína denně snižuje riziko rakoviny plic o 13 %.
Chrání před rakovinou prostaty
Bylo prokázáno, že červené víno snižuje celkové riziko rakoviny prostaty u mužů o 50 % a riziko nejagresivnějších forem rakoviny prostaty o 60 %.
Chrání před rakovinou prsu
Předpokládá se, že mírná konzumace červeného vína snižuje riziko vzniku rakoviny prsu. Konzumace 1 až 2 alkoholických nápojů denně zřejmě zvyšuje riziko rakoviny prsu u žen.
Prevence nachlazení
Výzkumníci ve Španělsku zjistili, že lidé, kteří vypijí více než dvě sklenky červeného vína denně, mají o 44 % méně nachlazení.
Snižuje zánět
Bylo prokázáno, že resveratrol má protizánětlivé účinky, což napomáhá celkovému fyzickému zdraví, protože záněty mohou být příčinou mnoha nemocí a onemocnění.
Snížení hladiny cholesterolu
Studie prokázaly, že resveratrol snižuje hladinu LDL (špatného) cholesterolu, zatímco další složka červeného vína, saponiny, má rovněž vlastnosti snižující hladinu cholesterolu. Kromě toho bylo prokázáno, že červené víno zvyšuje HDL (dobrý) cholesterol a chrání před poškozením tepen.
Lepší spánek
Kromě výše uvedených zdravotních přínosů studie ukazují, že červené víno může také zlepšit kvalitu vašeho spánku. Červené víno, zejména Cabernet Sauvignon, Chianti a Merlot, obsahuje melatonin. Melatonin reguluje tělesné hodnoty, takže vypití sklenky červeného vína před spaním vám může pomoci usnout. Melatonin je také antioxidant, což znamená, že působí také proti stárnutí a proti rakovině.
Ačkoli zprávy o červeném víně mohou znít skvěle, pokud si dáte sklenku červeného vína k večernímu jídlu, lékaři se obávají, že lidé začnou pít více alkoholu. Příliš mnoho alkoholu totiž může mít na organismus mnoho škodlivých účinků. Pití nadměrného množství alkoholu je spojováno s několika onemocněními, včetně rakoviny. Muži by neměli vypít více než 2-3 skleničky červeného vína denně a ženy by měly omezit konzumaci na 1-2 skleničky denně.
