Tyto sušenky zvládnou i nejmenší školáci. Nejlepší jsou vlastnoručně upečené sušenky, a pokud jste dostatečně rychlí, můžete si dva kousky ukořistit ke svačině.
Ingredience na 1 plechovku
- 120 g hladké špaldové mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička skořice
- 1 špetka muškátového oříšku
- 110 g másla
- 100 g třtinového cukru
- 1 vejce
- 1 jablko
- 1 lžička citronové šťávy
- 150 g ovesných vloček
Postup
- Větší jablko oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. V misce je pokapejte citronovou šťávou a nechte chvíli odležet.
- Rozpusťte máslo a nechte ho chvíli vychladnout. Poté přidejte cukr a vyšlehejte metličkou. Přidejte vejce a šlehejte ještě několik minut, dokud se cukr částečně nerozpustí.
- Do jiné mísy prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a špetku muškátového oříšku. K mouce přidejte jablka a ovesné vločky a dobře promíchejte.
- Do mísy s moukou a vločkami přidejte máslovou směs a dobře promíchejte lžící, dokud se všechny vločky a mouka nenavlhčí a nevznikne husté, lepivé těsto. Nechte ho asi 20 až 30 minut odpočívat.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů, plech vyložte pečicím papírem. Lžící vykrajujte z těsta kuličky a pokládejte je na plech. Na plechu je mírně zploštěte a mezi jednotlivými sušenkami nechte asi dva centimetry místa.
- Pečte asi 12 až 15 minut, dokud nejsou sušenky pevné a světle hnědé. Vyjměte je z trouby a nechte je asi 10 minut odpočívat na plechu.
Zdroj: www.prozeny.cz
