Řešíte dilema, co se suchým chlebem, který nikdo v domácnosti nechce? Proměňte ho během několika minut a za pár centů v lahodný italský salát panzanella s rajčaty a bazalkou, který si vás okamžitě získá svou chutí a snadnou přípravou.
Domácnosti často vyhazují potraviny, které se zdají být na konci své trvanlivosti, včetně pečiva. Právě z těchto „drobností“ však můžeme nevědomky vyhodit velké částky.
.
Jak na to?
Panzanella, tradiční italský salát, je skvělým řešením. Začněte rajčaty, která nakrájíte, osolíte a opepříte, přidáte lžičku cukru pro zvýraznění chuti a necháte chvíli odležet. Osušený chléb nakrájejte na kostičky a opečte na olivovém oleji dozlatova nebo je rozložte na plech a opečte v troubě. K rajčatům přidejte bazalku, vše dochuťte olivovým olejem a vinným octem a nakonec vmíchejte opečené kostičky chleba.
Salát panzanella může získat další rozměr přidáním červené cibule, oliv a čerstvě nastrouhaného parmazánu. Experimentujte s ingrediencemi a objevujte nové kombinace, které obohatí váš kulinářský zážitek.
