Mytí kuřete je pro většinu lidí naprosto běžná činnost. Jak jinak se zbavit zbytků krve a nečistot? Nebudete tomu věřit, ale všechno je jinak. Pokud kuře myjete pod tekoucí vodou, děláte hroznou chybu. Můžete si totiž přivodit vážné zdravotní problémy, a pokud jste to dělali vždy, i chronická onemocnění. Přečtěte si následující článek a dozvíte se vše, co jste o mytí kuřat nikdy nevěděli.
Nebezpečné bakterie
Také vám maminka vždycky říkala, že máte kuře péct dostatečně dlouho, aby maso šlo pěkně od kosti? Nedopečené kuře je jako časovaná bomba. Pokud ho nedopečete důkladně, riskujete zdravotní problémy. Není to nesmysl? Není.
Kuře není hovězí maso
Hovězí maso jíme krvavé a někdy i syrové. A nikomu to nevadí. Tak proč to není stejné i s kuřecím masem? Protože obsahuje nebezpečnou bakterii, která se zničí pouze vařením. Nebo jste si někde ve stánku koupili kuřecí sendvič a sami skončili v nemocnici? Jde o bakterie, které žijí na kůži kuřete.
Nakazit se můžete i při mytí
Pokud myjete kuře pod tekoucí vodou, voda stříká všude kolem. Dokonce i na vás, vaše oblečení, ruce a někdy i na obličej. A to je to nejhorší, co se může stát. Bakterie se mohou snadno dostat do vody a přenést se na vaše tělo.
Věděli jste, že bakterie se tímto způsobem mohou šířit až půl metru od umyvadla? Hrají si vaše děti kolem vás, když vaříte? Pak riskujete problém. Tyto bakterie způsobují zvracení, horečku a průjem.
Stručně řečeno, otravu jako z učebnice. Pokud nechcete tuto bakterii dostat, prostě kuře před vařením neumývejte. V lednici byste měli syrové kuře skladovat odděleně od ostatních potravin a uchovávat ho v nějakém obalu, aby se ničeho nedotýkalo. Pokud kuře krájíte na prkénku, před dalším použitím ho řádně omyjte.
