Objevte zázrak přírody, který se skrývá na větvích stromů až do pozdního podzimu. Rakytník řešetlákový plný vitamínů čeká, až ho proměníte v něco úžasného. V tomto článku se dozvíte, jak si vyrobit rakytníkový sirup plný vitamínů, který osvěží vaše dny a posílí vaši imunitu. Nechte se inspirovat tímto jednoduchým receptem a dopřejte si zdraví přímo z přírody.
Rakytník řešetlákový, plod bohatý na vitamíny, najdete na větvích stromů až do příchodu zimy a byla by škoda nevyužít jeho potenciál. Připravte si všechny potřebné ingredience, nasbírejte dostatek plodů a pusťte se do vaření. Dnes vám ukážeme, jak si připravit lahodný a vitamíny nabitý rakytníkový sirup.
Příprava tohoto sirupu je snadná, nejméně příjemnou částí je sběr drobných bobulí z větví. Zatímco ze semen se lisuje léčivý olej, z bobulí můžete připravit tento výjimečný sirup. Bobule jsou bohaté na vitamin C, karotenoidy, flavonoidy, ovocné kyseliny a oleje, které jsou pro naše zdraví neocenitelné.
Plody rakytníku obsahují nejvíce vitaminů na počátku své zralosti a jsou skvělou surovinou nejen pro výrobu šťáv, ale i různých extraktů. Rakytníkový sirup lze pít studený jako osvěžující limonádu nebo teplý ve formě čaje.
.
Recept na rakytníkový sirup
Potřebujete:
- Potřebujete: 600 gramů rakytníku řešetlákového (kvůli většímu množství přidanému oproti původnímu receptu).
- 250 gramů třtinového želírovacího cukru 3:1
- 600 ml vody (zvýšené množství kvůli lepší konzistenci)
Pokud se vám nechce trhat jednotlivé bobule, můžete dát větvičky rakytníku na chvíli do mrazáku, což usnadní jejich sběr.
Postup přípravy:
- Připravte si rakytník, opláchněte a několik minut povařte plody ve vodě.
- Po vychladnutí směs rozmixujte, abyste rozbili dužinu. Přecedíme přes síto, abychom odstranili semínka.
- Scezenou tekutinu svařte s želírovacím cukrem a vodou. Vzhledem k vysoké kyselosti rakytníku nepřidávejte citron ani kyselinu citronovou.
- Vroucí sirup nalijte do sterilizovaných sklenic a po uzavření je otočte dnem vzhůru.
