Obsahuje málo cukru, ale zato hodně vlákniny, která pomáhá udržovat pocit sytosti. Avokádo má také neobvyklé složení mastných kyselin, které se podobá složení olivového oleje.
Avokádo je plodem tropického stromu. Má hruškovitý tvar a uvnitř velkou pecku, která je jedlá. Avokádo je zhruba úměrně velký plod o hmotnosti od 100 g do 1 kg. Avokádo je díky své výživové hodnotě jednou z prvních voleb vyznavačů zdravého životního stylu.
Co obsahuje?
Avokádo je velmi výživné ovoce. Obsahuje 20 různých vitaminů a minerálů, zejména vitaminy K, C, B5, E, A, B1, B2, B3, kyselinu listovou, draslík, hořčík, železo, měď, mangan, zinek a fosfor. Je opravdu cenným zdrojem vlákniny. Výše zmíněný draslík je velmi důležitý pro buňky v těle a obvykle ho máme nedostatek. Až 14 % doporučené denní dávky se nachází v avokádu (ve 100 gramech). To je více, než kolik obsahuje banán, který byl donedávna považován za největší zdroj draslíku.
Mononenasycené mastné kyseliny
Avokádo patří mezi potraviny s vysokým obsahem tuků. Většinu tohoto tuku tvoří kyselina olejová, mononenasycená mastná kyselina, která je hlavní složkou olivového oleje. Významným pozitivem kyseliny olejové je skutečnost, že snižuje záněty a má dobrý vliv na geny, které jsou spojeny s onemocněním dnešní doby – rakovinou. Avokádový olej je velmi vhodný pro zdravé vaření.
To jsou také pozitivní účinky avokáda
Snižuje hladinu cholesterolu
Má antioxidační účinky, obsahuje antioxidant, který chrání oči
Umožňuje získávat živiny z rostlinných potravin
Pomáhá předcházet rakovině
Zabraňuje osteoporóze
Zmírňuje příznaky artritidy
Pomáhá při hubnutí
Lidé, kteří pravidelně konzumují avokádo, jsou mnohem zdravější než zbytek populace.
Avokádo a domácí zvířata
Avokádo obsahuje mimo jiné jedovatou látku persin . Tato složka je jedovatá především pro ptáky, ale může způsobit vážné poškození zdraví také psům nebo kočkám, kravám, koním nebo jiným zvířatům. Podle dostupných informací jsou pro zvířata toxické všechny části rostliny, tedy nejen plody, ale i listy a kůra.
