Také milujete banány? Pak jste určitě jedli přezrálý banán, který už měl na sobě tmavé skvrny. Co to pro nás znamená a jaký je rozdíl mezi konzumací standardního zralého a přezrálého banánu? Budete se divit…
Jak banán dozrává, mění se jeho obsah. Asi jste už slyšeli, že zralé banány obsahují více cukru než nezralé. Je to pravda.
Kromě toho se v nich ale také zvyšuje obsah antioxidantů, které mohou bránit vaše buňky před volnými radikály, zpomalovat stárnutí a snižovat riziko srdečních onemocnění a infarktu.
Ale tím to nekončí. Banány s tmavými skvrnami na slupce navíc produkují látku zvanou TNF – lze ji přeložit jako „tumor nekrotizující faktor“. Co to je? Tato látka dokáže bojovat proti rakovinotvorným buňkám a hraje důležitou roli při posilování našeho imunitního systému. Zároveň bylo prokázáno, že zvyšuje produkci bílých krvinek.
Pokud tedy v obchodě narazíte na přezrálé banány, už se jich nemusíte bát. Tyto banány jsou několikanásobně zdravější než ty čistě žluté nebo nazelenalé.
