Přemýšleli jste někdy o tom, proč Asiaté používají k jídlu hůlky? Pamatujete si, kdy jste poprvé zkusili jíst hůlkami? Vsadíme se, že to byla naprostá katastrofa. Postupem času si však držení hůlek každý osvojí a naučí se s nimi jíst. Přemýšleli jste ale někdy o tom, proč vlastně Asiaté jedí hůlkami? Proč my používáme normální vidličky, nože a lžíce, zatímco Asiaté používají tyto hůlky?
V dnešní době jsme si zvykli, že jakmile jdeme do asijské restaurace, obvykle dostaneme hůlky místo příboru. Ti, kteří je neznají, mají samozřejmě možnost používat obyčejné příbory, na které je zvyklý každý z nás. Člověk, který hůlky používá poprvé, se musí nejprve podivit, jak někdo může jíst hůlkami a proč nepoužívá normální příbor. Vynález těchto hůlek se datuje do roku 2000 před naším letopočtem.
Hůlky byly poprvé použity v roce 2000 před naším letopočtem. Používaly se k vyndávání menších potravin z hlubších nádob. Později, v roce 400 př. n. l., začali lidé používat hůlky k jídlu všech potravin (kromě tekutých). V této době bylo surovin velmi málo, a tak kuchaři vařili opravdu malé porce, aby jídlo uvařili co nejrychleji, a šetřili tak dřevo, které se používalo na oheň, na němž se jídlo vařilo. Díky tomuto novému způsobu stravování se v asijských zemích zdály nože zastaralé, a tak Asiaté začali jíst jídlo hůlkami.
Filozof Konfucius navíc tvrdil, že nože by při jídle neměly být na stole vůbec. Tvrdil, že nože jsou nebezpečné. Nakonec se v Číně, ale i v dalších asijských zemích stalo zvykem dělit jídlo na menší kousky a jíst je hůlkami.
