Vaši přátelé měli k večeři tolik chutného jídla, že jste se ani nedostali k hlavnímu teplému jídlu. „Nevadí.“ Správná hospodyňka má pro takové příležitosti vždy několik prázdných plastových nádob. Mohou to být buď speciální nádoby na potraviny, které lze použít opakovaně, nebo jednorázové. Navíc je skvělé použít prázdné nádoby od zmrzliny nebo jogurtu, aniž byste se museli bát, že se vám oblíbená nádoba nevrátí domů.
Německá výzkumná centra však varují, že potraviny by se neměly skladovat v prázdných plechovkách od zmrzliny, vaničkách od jogurtů apod. Tyto jednorázové nádoby nejsou vhodné k opakovanému použití. Ani ke zmrazení, ani k ohřevu v mikrovlnné troubě, ani k prostému skladování. Ale proč?
Je to jednoduché. Takové nádoby jsou určeny pro speciální potravinářské výrobky a jsou určeny pouze na jedno použití. To znamená, že nádoba byla testována pro zamýšlené použití, takže jsou dodržena všechna zákonná ustanovení týkající se bezpečnosti skladování konkrétního potravinářského výrobku, ale vše ostatní představuje zdravotní riziko.
Zvykli jsme si, že téměř všechny potraviny se dnes prodávají v plastových obalech. Kombinace potravin a plastu však zdaleka není nejbezpečnější. Ne všechny plasty jsou stejné, vyrábějí se různými technologiemi s různým chemickým složením s ohledem na vlastnosti výrobku, pro který jsou vyráběny.
Výzkumníci vysvětlují
Vážné následky nejsou vyloučeny
více na straně dvě:
Vědci vysvětlují
Plast se při opakovaném použití může snadno poškodit a začít uvolňovat škodlivé chemické látky, které se později dostávají do těla prostřednictvím potravin. V tomto případě bude zákon na straně výrobce obalů, protože pokud jde o deklarovaný výrobek,jsou dodržovány všechny stanovené normy.
Vzhledem k tomu, že některé chemické látky v plastech mohou být rozpustné v tucích, nedoporučuje se vkládat tučné potraviny do obalu určeného například na zmrzlinu. Zahříváním a mražením dochází k dalšímu namáhání materiálu. V neposlední řadě nejsou jednorázové nádoby na potraviny navrženy tak, aby bez poškození vydržely opakované mytí, a to jak ruční, tak v myčce nádobí.
Z tohoto důvodu je vhodné se preventivně vyhnout opakovanému používání jednorázových nádob a zmrazování potravin, i když pravděpodobnost přenosu chemických látek je mnohem nižší než u horké polévky.
Vážné následky nejsou vyloučeny
Někteří lidé mohou namítat, že to tak dělali vždycky a „ještě na to nikdo nezemřel“. Těžko říct. Samozřejmě je zde důležité množství, genetické predispozice a další související faktory. Lékaři však nevylučují ani vážné následky, jako je zvýšené riziko rakoviny a metabolických poruch.
Předpisy o bezpečnosti potravin existují z nějakého důvodu. Ti, kteří očekávají, že je výrobci budou dodržovat, by se měli soukromě zaměřit i na své vlastní zdraví.
Mimochodem, s opakovaně použitelnými plastovými nádobami by se také mělo zacházet opatrně: neměly by se ohřívat v mikrovlnné troubě ani mýt v myčce nádobí.
