Jako každý jiný produkt by se i křepelčí vejce měla konzumovat s mírou a s ohledem na existující kontraindikace. Pokud má tedy člověk vážně poškozená játra nebo ledviny, neměl by křepelčí vejce do jídelníčku zařazovat. Mají příliš mnoho bílkovin (asi 12-14 %), což představuje problém pro trávicí systém. Pokud se křepelčími vajíčky necháte příliš unést, nemůžete se vyléčit ze starých, ale získáte několik nových nemocí. Například konzumace 5-6 vajec denně u dospělých a více než 3 u dětí může vést k vážným zažívacím potížím.
Kromě toho tento přípravek obsahuje ovomukoid. Tato látka je nebezpečný alergen, který může vést k těžké formě alergické reakce. Ovomucoid je kontraindikován zejména u dětí mladších jednoho roku. Konzumace křepelčích vajíček, byť v malém množství pro ně může stát zdraví. A hlavním problémem spojeným s tímto dietním produktem je salmonelóza. Křepelčí vejce jsou často infikována tímto parazitem, proto je kategoricky nemůžete konzumovat syrová! Salmonelóza je infekce, která vede k těžké otravě, průjmu, zvracení, horečce až 40 stupňů. Žádná z výhod konzumace křepelčích vajec se nemůže rovnat škodám, které může toto onemocnění způsobit.
