Rajčata jsou nejen chutná a vizuálně atraktivní, ale také neocenitelná pro naše zdraví. Jejich blahodárné účinky jsou známy již od doby, kdy je do Evropy přivezl Kryštof Kolumbus, a přestože si našly své místo v kuchyních i na zahradách, stále nás překvapují svými blahodárnými účinky. V tomto článku se dozvíte, jak mohou rajčata obohatit váš život, a to nejen díky svým zdravotním účinkům, ale také jako přírodní prostředek pro krásnou pleť a praktické využití v domácí kosmetice.
Rajčata: zázrak přírody, který okouzlil Evropu
Rajčata jsou nejen chutná a výživná, ale jsou také skvělým zdrojem látek, které přispívají k lidskému zdraví. Evropě trvalo čtyři století, než rostlinu přivezenou Kryštofem Kolumbem přeřadila z kategorie čistě okrasných plodin do kategorie jedlých. Od té doby rajčata stále překvapují pěstitele, spotřebitele i vědce svou všestranností a zdraví prospěšnými vlastnostmi.
Výživové hodnoty rajčat: proč jsou tak prospěšná?
Rajčata jsou známá svým nízkým obsahem kalorií a bohatstvím vitaminů a minerálních látek. Obsahují velké množství karotenoidů, zejména silný antioxidant lykopen, který je zodpovědný za jejich sytě červenou barvu. Červená rajčata jsou skvělými bojovníky proti zánětům a nejlépe se konzumují se slupkou. Ta obsahuje flavonoid kvercetin, který má mnoho zdraví prospěšných účinků. Je však důležité odstranit zelené skvrny, například u stopky, které obsahují rostlinný jed tomatin a mohou způsobit nevolnost nebo pálení v krku.
Rajčata a jejich zázračný účinek na pleť
Rajčata mají schopnost stahovat póry a obnovovat unaveně vypadající pleť. Karotenoidy v nich obsažené chrání pokožku před volnými radikály, snižují oxidační stres v buňkách, chrání pokožku před škodlivými účinky UV záření a zabraňují tvorbě vrásek. Konzumace rajčat zvyšuje přísun kolagenu, který posiluje pružnost pokožky a zabraňuje tvorbě nadbytečného kožního mazu. Domácí pleťové masky z čerstvých rajčat jsou oblíbené a účinné. Zde je jeden recept: oloupejte jedno velké nebo dvě menší červená rajčata, odstraňte z nich semínka a rozmixujte je. Přidejte dvě lžíce medu, čtyři lžíce bílého jogurtu a tři kapky citronové šťávy. Směs naneste na obličej a dekolt a nechte působit 15 až 20 minut, poté opláchněte vlažnou vodou.
Použití rajčatového oleje v domácí kosmetice
Alternativou pro ty, kteří jsou alergičtí na čerstvá rajčata, je domácí rajčatový olej. Tento olej lze použít jak v kuchyni, tak v péči o pleť. K jeho přípravě potřebujete kilogram zralých červených rajčat (nebo 100 g sušených rajčat) a 100 ml olivového oleje. Pro kosmetické účely přidejte čtyři kapsle vitaminu E.
Rajčata důkladně omyjte a ponořte je do vroucí vody, dokud se slupky neoddělí (asi 3-5 minut). Vyjměte je a nechte vychladnout. Opatrně je oloupejte, slupky položte na plech, přikryjte tylem a nechte 1-2 hodiny sušit na slunci nebo v troubě při střední teplotě. Usušené slupky nebo sušená rajčata vložte do skleněné nádoby a zalijte je olivovým olejem. Kapsle vitaminu E rozpusťte v troše vody a přidejte do oleje. Dobře promíchejte.
Sklenici uzavřete a nechte stát na světlém místě 30-40 dní. Poté rajčata vyjměte (po vymačkání oleje). Směs přelijte přes kávový filtr nebo papírovou utěrku.
Pro kosmetické použití naneste olej na pokožku a jemně vmasírujte. Rajčatový olej lze používat denně. Pomáhá redukovat vrásky, akné, pihy, černé tečky, omlazuje a vyživuje pleť, zlepšuje její tón a dodává jí zdravý lesk.
