Ředkvičkový dip s jogurtem a bylinkami
Složení: 1:
- Přílohy: 1 šálek nakrájených ředkviček
- 1/2 šálku řeckého jogurtu
- 1 lžíce citronové šťávy
- nasekané čerstvé bylinky (např. petržel, pažitka)
- sůl, pepř
Postup:
Postup: Ředkvičky omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Ve vhodné misce smíchejte jogurt, citronovou šťávu a nasekané bylinky. Přidejte nakrájené ředkvičky a důkladně promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete. Podávejte jako dip k zelenině, hranolkům nebo grilovanému chlebu.
Sladkokyselý ředkvičkový salát s pomerančem
Složení: Ř edkvičky, ředkvičky, ředkvičky, ředkvičky, ředkvičky, ředkvičky, ředkvičky, ředkvičky, ředkvičky:
- 2 šálky nakrájených ředkviček
- 1 pomeranč, oloupaný a nakrájený na plátky
- 1/2 červené cibule nakrájené na tenké plátky
- 1/4 šálku nasekaných ořechů (např. vlašských
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce pomerančové šťávy
- 1 lžíce medu
- sůl, pepř
)
Postup:
V míse smíchejte ředkvičky, pomeranč, cibuli a ořechy. V malé misce vyšlehejte olivový olej, pomerančovou šťávu, med, sůl a pepř. Zálivku vmíchejte do salátu a důkladně promíchejte. Salát nechte alespoň 10 minut odstát, aby se chutě spojily. Podávejte jako osvěžující přílohu.
Ředkvičkový tatarský salát s tuňákem
Složení: 1:
- Příprava: 1 šálek nakrájených ředkviček
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě, okapaná
- 1/2 šálku okurky nakrájené na kostičky
- 1/4 šálku majonézy
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžička kaparů, nasekaných
- sůl, pepř
Postup:
V míse smíchejte ředkvičky, tuňáka, okurku a kapary. V malé misce smíchejte majonézu, dijonskou hořčici, sůl a pepř. Dresink vmíchejte do směsi ředkviček a tuňáka. Salát nechte alespoň 15 minut odležet v chladničce, aby se chutě propojily. Podávejte jako hlavní jídlo nebo v sendvičích.
Ředkvičky jsou více než jen vynikajícím doplňkem salátů. Tyto recepty ukazují, že s trochou kreativity můžete vytvořit chutné a zdravé pokrmy s pikantním nádechem. Vychutnejte si osvěžující ředkvičky v nových a chutných variacích!
Zdroj: extrafit.cz
