Rýže je velmi dobře stravitelná potravina, a proto je součástí mnoha diet.
Její malou nevýhodou je, že je velmi kalorická. To se však dá změnit, pokud do rýže přidáte jednu přísadu – kokosový olej!
Stačí pár kapek
100 gramů rýže má asi 420 kalorií. To je docela dost, když uvážíte, jak často ji jíte jako přílohu. Pokud se jí nechcete vzdát a zároveň chcete snížit množství kalorií, doporučuje se kombinovat ji s kokosovým olejem. Vědci ze Srí Lanky zjistili, že kokosový tuk blokuje kalorie. Začne působit ve chvíli, kdy rýže, do které je olej přidán, vychladne. Tehdy se změní struktura škrobu. Bude se pomalu trávit a přidáním kokosového oleje se tento účinek ještě zesílí.
Nejméně kalorický recept
Je také nejzdravější. Pokud tedy chcete snížit množství kalorií v rýži, přiveďte potřebné množství vody k varu. Poté přidejte lžičku kokosového oleje. Promíchejte a nechte vařit 40 minut. Po vychladnutí dejte rýži na dvanáct hodin do lednice. Poté ji znovu ohřejte a podávejte. Poté se nebudete muset obávat štíhlé linie.
Zdravotní účinek
Díky pomalu stravitelným škrobům se stimuluje i vaše střevní flóra. Kokosový olej pomůže zrychlit váš metabolismus a zároveň zabrání pocitu hladu.
