S příchodem teplejších dnů a příjemných brzkých večerů přichází oblíbená grilovací sezóna. Grilování je skvělý způsob, jak si vychutnat jídlo jinak než připravené doma na roštu, a přitom strávit čas venku s rodinou a přáteli. Grilování je však často spojeno se zvýšeným příjmem kalorií. Pokud vás zajímá, jak grilovat zdravě a vyhnout se zbytečným kaloriím, čtěte dále. Máme pro vás 3 jednoduché tipy, které vám pomohou užít si grilování bez pocitu viny.
Není příloha jako příloha
Je jasné, že kromě bílkovin na vašem talíři nesmí chybět porce sacharidů, které slouží jako hlavní zdroj energie. Při grilování mají klasické přílohy obvykle podobu pečiva – pokud obvykle podáváte bílé pečivo, vyměňte je za celozrnné. Jako přílohu však můžete zvolit i lehčí zeleninové saláty, které mohou být doplněny těstovinami, kuskusem, bulgurem nebo luštěninami. Do salátů nepřidávejte příliš mnoho oleje, ale zvolte jogurtovou zálivku nebo zakysanou smetanu s vyšším obsahem tuku, ale s tím opatrně.
Vybírejte nízkotučné maso a ryby
Dalším způsobem, jak snížit obsah kalorií v grilovaných pokrmech, je vybírat lehké a zdravé suroviny. Místo masa s vysokým obsahem tuku (např. hovězí steaky) se zaměřte na maso s nízkým obsahem tuku, jako jsou kuřecí prsa a ryby. Tato masa mají nižší obsah tuku, ale jsou bohatá na bílkoviny. Do svého jídelníčku zařaďte také dostatek čerstvé zeleniny, jako jsou papriky, cukety nebo rajčata. Zelenina má nízký obsah kalorií a je plná živin a vlákniny, které jsou důležité pro zdraví. Vsadit můžete také na kvašenou zeleninu.
Nulové omáčky sníží váš příjem kalorií
Nulové omáčky jsou skvělým způsobem, jak zvýraznit chuť oblíbeného grilovaného jídla, aniž byste své tělo zahltili zbytečným tukem a kaloriemi navíc. Existuje celá řada lahodných příchutí od grilovacích přes kečup až po oblíbenou majonézu. Výhodou těchto nulových omáček je, že neobsahují cukry, tuky, lepek ani laktózu, což vám pomůže výrazně snížit množství přijatých kalorií.
Nulové omáčky sníží množství kalorií, které přijímáte.
Souhrn tipů, jak omezit
Níže najdete souhrn tipů, které vám pomohou omezit příjem kalorií při grilování.
- Pokud maso marinujete, nechte olej z masa před vložením na gril odkapat. Zbavíte se tak přebytečného tuku.
- Dobrým řešením místo olejové marinády je jogurtová marináda na maso.
- Vybírejte bílkoviny s nižším obsahem tuku, například ryby.
- Maso grilujte ve fólii, takto spotřebujete jen minimum tuku.
- K dochucení používejte nulové množství omáček.
- Přílohy vybírejte s ohledem na kalorie a tuky, ideální jsou saláty.
- Nezapomeňte počítat tekuté kalorie z nápojů.
Zdroj: extrafit.cz
