Získáme tak skvělý lék, který bude kombinovat účinky medu a účinky šípků zároveň,
které jsou užitečné zejména v době nemoci, ale také jako preventivní opatření.
Nesbírejte všechny šípky v okolí, protože v chladných měsících poskytují potravu ptákům.
Recept na domácí šípkový med vařený
Ingredience: 1:
2 polévkové lžíce šípků (mohou být čerstvé nebo sušené)
2 šálky vody
polévková lžíce medu
Postup:
Pokud používáte čerstvé šípky, opláchněte je, abyste odstranili všechny zbytky nečistot.
Nalijte vodu do pánve nebo malého hrnce a přiveďte ji k varu.
Když voda začne vřít, přidejte šípky a snižte teplotu.
Šípky jemně vařte na mírném ohni asi 15 minut.
Vývar přeceďte přes síto a poté přes plátno a šípky pořádně pocákejte rukama.
Pokud používáte sušené šípky, nechte je po odstavení vody chvíli macerovat.
Vzniklou šípkovou šťávu pak smíchejte s medem v poměru 1:1.
Uchovávejte v chladničce v uzavíratelné sklenici.
Domácí šípkový med nevařený
ingredience:
1 kg očištěných a omytých šípků
med
postup:
Očištěné a oloupané šípky vložte do mixéru a zalijte vodou tak, aby byly všechny ponořené, ale ne více.
Rozmixujte do hladka.
Šťávu přeceďte přes plátýnko nebo bavlněný ubrousek do sklenice.
Vzniklou šťávu smíchejte s medem v poměru 1:1.
Sirup skladujte v chladničce v uzavřené nádobě.
