Užijte si kouzlo podzimu s domácími skořicovými šneky! Tento jednoduchý recept vás krok za krokem provede přípravou této oblíbené pochoutky, která na sociálních sítích oslňuje nádhernou prezentací a neodolatelnou chutí.
Domácí skořicoví šneci. Chuť, která potěší
Skořicoví šneci jsou jedním z nejchutnějších pekařských výtvorů, které si můžete připravit doma. Toto lahodné a jemné pečivo s kouzelnou kombinací skořice a smetany si díky své fotogenické kráse na sociálních sítích získalo srdce milionů lidí po celém světě. Právě u nás se na podzim a v zimě stávají hitem, který musíte ochutnat. A máme pro vás skvělou zprávu – nejenže vypadají nádherně, ale jsou také neodolatelně chutné! Ukážeme vám, jak si je můžete snadno připravit doma.
Co budete potřebovat?
Tento recept se skládá ze tří částí: těsta, náplně a polevy. Příprava každé části je jednoduchá a my vám poradíme krok za krokem, jak na to. Připravte si následující ingredience:
Na těsto připravte následující ingredience
- Mléko – 200 ml
- Mouka – 500-550 g
- Droždí – 1 čajová lžička
- Rostlinný olej – 80 gramů
- Cukr – 80 gramů
- Vejce – 2 ks
- Sůl – 1 čajová lžička
Na náplň
- Cukr – 120 gramů
- Skořice – 15 gramů
- Máslo – 90 gramů
Na polevu
- Mascarpone – 200 gramů
- Práškový cukr – 100 gramů
Postup přípravy
- Mléko zahřejeme a přidáme do něj droždí a lžíci cukru. Promícháme a necháme na teplém místě 10-15 minut odstát.
- Mezitím vyšleháme máslo s cukrem a postupně přidáme 2 vejce.
- Přidáme kvásek z droždí, sůl a důkladně promícháme.
- Přidáme mouku a začneme hníst, což by mělo trvat asi 10 minut.
- Těsto necháme hodinu kynout.
- Vmíchejte cukr a skořici.
- Vykynuté těsto rozválíme na obdélník o tloušťce 3-5 mm.
- Potřeme ho máslem a posypeme skořicovou směsí.
- Těsto rozválíme na váleček a nakrájíme na kousky (přibližně 12 kusů).
- Připravte si plech na pečení a kousky do něj naaranžujte.
- Nechte 15-20 minut odpočívat.
- Předehřejte troubu na 190 stupňů a pečte 15 minut.
- Nakonec smíchejte mascarpone s cukrem a horké šneky touto směsí potřete.
- Nechte je alespoň 10 minut odpočívat a pak si můžete vychutnat jejich jedinečnou chuť.
