Obchody s potravinami a lékárny jsou neustále doplňovány novými produkty a lidé stále častěji dávají přednost těm přírodním, které obsahují skutečné přírodní dary. Snad každý, kdo žije v našich zeměpisných šířkách, ví o prospěšnosti červené řepy. V čem přesně ale pomáhá, jak ji užívat , aby se cenné látky pro tělo co nejefektivněji vstřebaly a v jakém množství, aby neškodila?
Níže popíšeme, co je šťáva z červené řepy: užitečné vlastnosti a kontraindikace, o kterých byste měli vědět.
Šťáva ze syrové řepy je nejcennějším nápojem pro svůj obsah užitečných mikroživin. Ve 100 g červené řepy je poměr bílkovin a sacharidů přibližně 1:14 g a není v ní žádný tuk. Dále obsahuje asi 1 g vlákniny, vitaminy B1, B2, B3, B5, B9, C, E, PP, minerální látky, bohatá je zejména na železo. Zbytek – asi 83,4 g tvoří voda.
Šťáva z červené řepy je vynikajícím prostředkem k očistě organismu od toxinů, solí , odstraňuje tukové usazeniny z krevních stěn. Neutralizuje a odstraňuje škodlivý cholesterol. Z těchto důvodů je skvělým nástrojem pro hubnutí. Tím, že ovlivňuje volné radikály a účinně čistí buněčný koncentrát. Taková intenzivní očista pomáhá zlepšit prokrvení organismu, snižuje zátěž srdce a snižuje krevní tlak. Požívání tohoto nápoje vede k výraznému zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi, a proto je povinnou součástí léčby chudokrevnosti. Šťáva z červené řepy obsahuje hodně železa, což je důležité zejména pro těhotné ženy a eliminuje potřebu užívat léky obsahující železo. Také v menopauze nahrazuje hormonální léky a dobře zvládá problémy žen v tomto období. A u mužů zvyšuje potenci. Je účinným nástrojem pro obnovu a posílení imunitního systému. Používá se také ke zlepšení výhledu, aby se zbavila vnitřních parazitů. při pravidelném užívání této šťávy se pokožka stává pružnější, vyhlazují se vrásky, zlepšuje se pleť a vlasy jsou silné a lesklé. Mimochodem, pomáhá také odstraňovat lupy. Má však mnohem více užitečných vlastností, stačí jen pochopit, jak cenná tato rostlina je.
Kontraindikace a bezpečnostní opatření
Navzdory pozitivním stránkám požití tohoto nápoje by se měl pít s opatrností a ne všechny. Ti, kteří nejsou na takový nápoj zvyklí, by měli vypít pouze sklenici mírně zředěné šťávy z červené řepy. V opačném případě může vést k nevolnosti a závratím. Malým dětem by se šťáva z červené řepy neměla podávat ve stejné formě jako dospělým, a to z důvodu zvýšené alergenicity této zeleniny. Musí se ředit čistou vodou (na 10 ml koncentrátu 200 ml vody) a podávat pouze několik polévkových lžic nápoje. Šťávu z červené řepy nemohou pít osoby, které mají hypotenzi, cukrovku, dnu, onemocnění ledvin nebo trávicího traktu, osteoporózu nebo revmatoidní artritidu.
Použití v různých případech
Měli byste vědět, jak správně pít šťávu z červené řepy, aby vašemu tělu přinesla jen to dobré. Musí se ředit vodou nebo šťávou z mrkve, okurek, jablek, dýně. Můžete také přidat med, drcený led nebo citron. Taková směs zlepší chuť nápoje a zvýší jeho prospěšnost. Pokud ji pijete příležitostně nebo ji teprve chcete začít pít, šťáva z červené řepy by se měla ředit s výše uvedenými tekutinami v poměru 1:10. Postupně lze poměr zvýšit na 1:2, což je půl sklenice. Doporučuje se vypít až 350 ml šťávy z červené řepy a tento objem rozdělit do tří dávek. Pijte ji asi půl hodiny před jídlem. Léčba trvá 2 týdny, ale lze ji prodloužit až na jeden měsíc. Pokud se užívá jako lék, měli byste se řídit pokyny konkrétního receptu, který je lepší konzultovat s lékařem.
Příprava
Je známo, že kvalitní šťávu v supermarketu nekoupíte právě kvůli její krátké trvanlivosti. Proto je třeba vědět, jak si džus připravit doma. Vyrábí se ze syrové červené řepy fialovo-fialové barvy. Zelenina by měla být omytá a oloupaná. Na řezu by neměly být žádné žilky. To znamená, že by neměla být zralá. Při přípravě se používá odšťavňovač – tato metoda umožňuje získat největší objem hotové šťávy. Můžete ji také vymačkat pomocí mixéru a sítka (sítko však musí být plastové). Zelenou řepu je nutné rozmixovat najemno a poté nechat šťávu protéct sítkem, do kterého vložíme také gázu, aby vytékala pouze čistá šťáva. Šťávu necháme v chladu asi 2 hodiny. Vychlazený nápoj se bude lépe pít, zejména lidem, kteří ho nepijí často. Jak vidíte, samotná příprava šťávy z červené řepy je velmi snadná a nebude trvat dlouho.
Skladování
Šťávu můžete skladovat přibližně 2 dny. Někteří lidé si na zimu připravují polotovar, šťávu přivedou téměř k varu a pak ji nalijí do skleněných nádob. To je však nerozumné, protože tato zelenina je v našich zeměpisných šířkách dostupná po celý rok. Zahřátím na vysokou teplotu se zničí všechny živiny, které se ve šťávě nacházejí. sterilovaný nápoj rozhodně nemá tolik živin jako čerstvá šťáva z červené řepy.
Recepty na různá onemocnění
Obecně lze říci, že pití šťávy z červené řepy má univerzální účinky a je vhodné při široké škále zdravotních problémů. Následující recepty pomohou zvýšit účinek živin na organismus v konkrétních situacích.
Onemocnění jater
U šťávy z červené řepy bude její přínos a poškození jater záviset na způsobu přípravy a použití. Abyste se vyhnuli negativním účinkům, měli byste se před zahájením kúry ujistit, že na tuto zeleninu nemáte alergii. Koktejl je směs okurkové, mrkvové a řepné šťávy ve stejném poměru. Pijte na lačný žaludek dvakrát denně půl šálku.
Onemocnění trávicího systému
Do sklenice kefíru nasypte 40 g čerstvě vylisovaného koncentrátu z červené řepy.
K odstranění zácpy se doporučuje konzumovat 100 až 150 g vařené a čisté zeleniny.
Při nachlazení
Množství šťávy se zředí dvojnásobným množstvím převařené vychlazené vody.
Při bolestech v krku se provádějí výplachy podle následujícího receptu:
K 200 g nastrouhané syrové červené řepy přidáme 1 polévkovou lžíci octa. Po několika hodinách sceďte (3-4 hodiny)Připravenou tekutinou vyplachujte hrdlo.
Při kašli vymačkáme šťávu z červené řepy, přidáme do ní několik lžic cukru a vložíme na 3-5 minut do mikrovlnné trouby.
Vznikne sirup a užívejte 1 polévkovou lžíci každé 2 hodiny. Za 2 dny by měl kašel ustoupit.
Šťáva z červené řepy má užitečné vlastnosti, ale také kontraindikace, to je třeba vzít v úvahu, než ji začnete užívat. V článku nejsou zohledněny všechny způsoby jejího použití a léčivé vlastnosti přípravku. Příroda nám může dát mnohem více, než dokážeme vytvořit v laboratořích.
