Jablečný ocet, tradiční domácí lék, je známý pro své široké využití od zdravotních problémů až po čištění a konzervaci. Ačkoli ne všechny jeho účinky jsou vědecky potvrzeny, moderní studie ukazují některé jeho specifické léčivé vlastnosti. Přečtěte si, jak může jablečný ocet prospět vašemu zdraví a jaká jsou jeho možná rizika.
Jablečný ocet: zázrak z přírody, nebo jen další trend?
Jablečný ocet má dlouhou historii používání jako lidový lék na různé zdravotní problémy. Byl základem každé domácnosti, protože jeho hlavní složka – jablka – byla snadno dostupná a výroba octa byla jednoduchá. Kromě léčebného využití se používal také k čištění a dezinfekci, odstraňování vší, léčbě bradavic a léčbě ušních chorob. Již Hippokrates hovořil o jeho použití při čištění ran. Ocet se používal také ke konzervaci potravin.
Léčivé účinky jablečného octa
Moderní studie dokazují, že přírodní nefiltrovaný jablečný ocet obsahuje řadu aminokyselin, vitaminů (A, B1, B2, B6, C, E) a minerálních látek (draslík, měď, křemík, hořčík, vápník a železo). Ocet dokáže ničit mnoho škodlivých patogenů včetně bakterií (např. E. coli) a podporuje stabilní nízkou hladinu v krvi. Některé klinické studie potvrzují jeho pozitivní účinky na hladinu cholesterolu, snižování obsahu tuků v krvi a snižování krevního tlaku.
Očista těla a jablečný ocet
Jablečný ocet je často doporučován jako prostředek detoxikace organismu, což je v posledních desetiletích oblíbený trend. Odborníci však varují, že mnohé detoxikační kúry mohou být nebezpečné a jejich přínos je sporný. Naopak prospěšná může být odlehčovací dieta zaměřená na lehkou stravu, drůbež, ryby a zeleninu.
Nebezpečí jablečného octa
Přestože má jablečný ocet mnoho prospěšných vlastností, měl by se konzumovat s mírou a měla by se dodržovat určitá pravidla. Obsahuje kyselinu octovou, která může být při nesprávném použití pro lidský organismus škodlivá. Ocet zpomaluje pohyb natrávené potravy ze žaludku, což může být problém pro lidi s určitými zdravotními potížemi, jako je například cukrovka I. typu. Pravidelná konzumace velkého množství octa může vést k osteoporóze, snížení hladiny draslíku v krvi a poškození zubní skloviny.
Jak bezpečně konzumovat jablečný ocet
Pokud se rozhodnete využít pozitivních vlastností jablečného octa, měli byste ho konzumovat zředěný ve vodě a začít s malými dávkami, abyste zjistili, jak na něj vaše tělo reaguje. Maximální denní dávka by neměla překročit 30 ml (2 polévkové lžíce). Ocet nepoužívejte po čištění zubů a po jeho konzumaci si důkladně vypláchněte ústa vodou.
Lidé se žaludečními nebo trávicími problémy by se měli pití jablečného octa vyhnout.
