Bisfenol A je nebezpečná látka, která je obsažena v našich každodenních potravinách. Zjistěte, kde se vyskytuje a co dělat, abyste omezili vystavení této škodlivé chemické látce.
Bisfenol A – nebezpečná látka přítomná v každé kuchyni
Zcela eliminovat toxické látky z našeho prostředí je nemožné, ale to neznamená, že nemůžeme omezit jejich škodlivé účinky. Dokonce i nákup výrobků, které neobsahují umělé přídatné látky, může poškodit naše zdraví.
Mnoho zdánlivě zdravých potravin obsahuje bisfenol A, označovaný symbolem BPA. Tato organická sloučenina je přítomna nejen v obalech na potraviny, ale také v hračkách a bankovkách. Výsledky výzkumu, který provedli vědci z Illinoiské univerzity v Chicagu, ukázaly, že i přes vyhýbání se kontaktu s předměty obsahujícími BPA nemůžeme tuto látku z našeho těla zcela vyloučit. Bisfenol A se do našeho těla dostává kůží, dýchacími cestami a trávicím traktem.
Studie publikované v časopise Endocrinology potvrdily, že bisfenol A je vysoce karcinogenní. BPA zvyšuje riziko vzniku rakoviny prostaty a prsu a způsobuje také problémy s erekcí a negativně ovlivňuje reprodukční schopnost. Přispívá také ke vzniku obezity, astmatu a onemocnění štítné žlázy.
Pro snížení škodlivých účinků BPA je nejdůležitější časté mytí rukou a výběr čerstvých potravin namísto nákupu balených potravin. Výzkumníci z institutu Silent Spring a z Breast Cancer Fund prokázali, že taková změna stravování snižuje koncentraci bisfenolu A v lidském těle již po třech dnech.
Potraviny je lepší uchovávat ve skleněných nebo nerezových nádobách. Vyhněte se plastovým lahvím a hliníkovým nádobám. Pokud na etiketě vidíte razítko PC, znamená to, že tento výrobek obsahuje škodlivý polykarbonát.
