Na podzim mnozí z nás chodí na procházky a sbírají vlašské ořechy, aby je později uskladnili a snědli nebo použili do svých oblíbených koláčů.
Víte, jak je správně skladovat, aby se nezkazily a neztratily své prospěšné látky? Dáme vám odpověď.
Pokud již dodržíte podmínky skladování ořechů, neztratíte jejich dobré vlastnosti po dobu 1 až 2 let. Odborníci doporučují, jak je správně skladovat.
Tipy pro skladování vlašských ořechů[/caption]
Pokud chcete, aby vám vlašské ořechy vydržely co nejdéle, musí být dokonale vysušené. Čerstvé vlašské ořechy jsou vlhké, takže se na nich během skladování mohou objevit plísně a hniloba. Abyste plísni zabránili, rozložte je na slunci. Sušte je celý den a teprve večer je vezměte dovnitř a něčím je přikryjte. To trvá celkem 2 týdny. Šikovnější hospodyňky suší ořechy také v troubě.
Ještě nevyloupané ořechy skladujte v tmavé chladné místnosti při teplotě 5 až 10 stupňů. Místnost by neměla být vlhká. K uskladnění ořechů používejte sáčky z přírodní tkaniny, často se používají i polymerové sítě. Ke skladování se hodí také plastové a dřevěné krabice, protože se s nimi snadno manipuluje.
Důležité je také větrání během skladování. Moji rodiče například ukládali ořechy do síťoviny a zavěšovali je do venkovní skříně poblíž vchodových dveří.
Tipy pro skladování vlašských ořechů[/caption]
Moje maminka ořechy následně očistila a uložila je na rok do mrazáku. Tak neztratily svou chuť a výživné vlastnosti. Také si zvykla dávat ořechy do zavařovacích sklenic, vzduchotěsně je uzavřít a skladovat je v tmavé a chladné spíži.
Nikdy nedělejte tu chybu, že necháte ořechy v sáčku , položené v teplé místnosti, mohou zplesnivět.
Zdroj: sovkusom.ru
