Slyšeli jste mnoho osvědčených pravd?
Máte správné informace?
Kupujete svým potomkům celozrnné pečivo nebo nízkotučné jogurty a myslíte si, že děláte to nejlepší pro jejich zdraví?
Přečtěte si TOP 10 největších a nejrozšířenějších mýtů o potravinách :
1. Pokud má dítě chuť jen na určitý druh jídla, něco mu ve výživě a v těle chybí.
Ne. Rozdílné chutě dospělých i dětí se často vysvětlují tím, že tělu chybí nějaká složka potravy. Pokud máte chuť na mléko, říká se, že vám chybí vápník, ale tato hypotéza se nikdy nepotvrdila. Funguje pouze u některých zvířat. U lidí hrají roli potravinové preference – vybírají si chutě, které jsou jim příjemné.
2. Nízkotučné potraviny zabraňují dětské obezitě
Ne. Nízkotučné potraviny se dětem nedoporučují. Spolu s tuky se do těla dostávají i vitaminy v nich rozpustné. Při nízkotučné stravě mohou v dětském organismu chybět vitaminy A, D, E a K. Tuk je základní složkou potravy a lidské tělo ho potřebuje v určitém množství.
3. Sladkosti jsou nezbytným zdrojem energie
Ne. Dítě může získat energii z hodnotnějších potravin, jako je celozrnné pečivo, ze kterého se sacharidy uvolňují postupně. V podobě sladkostí se do těla dostávají pouze prázdné kalorie, které nejsou doprovázeny dostatečným příjmem vlákniny, vitaminů a minerálních látek. Pokud dítě touží po sladkostech, je někdy lepší mu je dát. Jinak se může stát, že se jeho chuť na ně znásobí a začne sladkosti konzumovat tajně. Doporučené množství je například 30g tabulka čokolády, ale ve většině případů děti přijímají sladkostí více.
4. Celozrnné pečivo je pro děti nevhodné.
Ne. Celozrnné pečivo obsahuje vlákninu, kterou by děti měly přijímat, ale ne v nadměrném množství. Jinak trávicí systém pracuje příliš rychle a důležité živiny se nevstřebají včas. U malých dětí se proto doporučuje střídat bílé a celozrnné pečivo. Není dobré celozrnné pečivo z jídelníčku vyřazovat, protože dítě by si na jeho konzumaci mělo co nejdříve zvyknout.
5. Mléko je zahušťovadlo
Ne. Jedná se o mýtus, který žádný seriózní výzkum nepotvrdil. Zdravý dětský organismus mléko nezahušťuje, naopak mu prospívá, protože obsahuje tolik potřebný vápník. Není pro něj zátěží, bez problémů ho stráví. Děti se zdravotními problémy, zejména kvůli alergii na tuto potravinu nebo nesnášenlivosti mléčného cukru, intoleranci laktózy, mají po konzumaci mléka a mléčných výrobků potíže, proto je ze svého jídelníčku vyřazují.
6. Dětskou stravu lze obohatit o probiotika
Ano. Jako doplněk dětské stravy jsou probiotika bezpečná. Tím, že navozují rovnováhu v trávicím systému, jsou tyto mikroorganismy pro zdravého člověka prospěšné. Při poruchách imunitního systému je však třeba jejich užívání konzultovat s lékařem, protože mohou způsobit více škody než užitku. Mohou totiž podporovat růst škodlivých bakterií.
7. Malé děti by neměly konzumovat med
Ano. Může způsobit alergickou reakci. Doporučuje se zařadit ho do jídelníčku dětí, které netrpí alergií, až po druhém roce života.
8. Malí sportovci mohou užívat doplňky stravy obsahující bílkoviny.
Ne. Pestrá strava pokryje potřebné množství bílkovin. Naše děti jich dostávají dostatek, dokonce více, než je doporučená dávka. Navíc pro dětský věk nejsou vhodné silové sporty, kde se intenzivně buduje svalová hmota.
9. Pro děti je vhodná i alternativní strava
Ne. Většina pediatrů a gastroenterologů tyto způsoby stravování dětí nedoporučuje. Praxe ukazuje, že i při vegetariánství, které je nejčastější formou alternativní výživy dětí, se často dělají chyby. Jejich důsledkem jsou zdravotní problémy. Čím je dítě mladší, tím větší je riziko, že jeho organismu budou chybět důležité živiny – železo a bílkoviny, pokud se vyloučí maso, vápník, pokud se vyloučí mléko.
Pro sestavení vyvážené vegetariánské stravy pro dítě je nutné vědět, ve kterých rostlinných potravinách se nacházejí živiny důležité pro dětský organismus. Jakmile se rodiče rozhodnou pro vegetariánský způsob stravování svého potomka, měli by se pravidelně radit s odborníky. U jiných alternativních forem je riziko ještě větší.
10. Veganští teenageři nezískávají dostatek vápníku z rostlinných potravin
Ano. Získávání vápníku z nemléčných potravin je složité. Samotné rostlinné potraviny nemohou pokrýt množství vápníku, které tělo dospívajících ve zvýšené míře potřebuje. Jeho nedostatek v dětství a během dospívání se může projevit již ve středním věku osteoporózou. Do stravy by měl být přidáván ve formě potravin obohacených vápníkem nebo prostřednictvím doplňků stravy.
