I když jsme v období sklizně, můžeme začít s výsevem listové zeleniny. Jejich pěstování zabere méně času, poskytují důležité vitamíny a minerály a lze je pěstovat na zahradě, na balkoně nebo na terase. V polovině léta můžete vysévat například kozlík lékařský nebo oblíbenou rukolu.
Rukola
Špičaté listy rukoly (rokety) jsou neodmyslitelnou součástí středomořské kuchyně. Rukola posiluje imunitu, čistí krev a pomáhá při detoxikaci jater. Je dokonce považována za afrodiziakum. Roste v trsech, a pokud ji chcete jíst, sklízejte ji dříve, než její výška přesáhne 15 cm!
Jak ji pěstovat
Rukola není příliš náročná na půdu, má ráda plné slunce a pravidelnou zálivku, ale nesnáší přemokření. Rukolu lze pěstovat i na buničině ve vaničkách. Nevysévejte ji příliš hustě, příliš by se rozrostla. Mladé listy lze sklízet již za 4 týdny, pokud je pěstujete v nádobě se substrátem. Z misky s buničinou je lze sklízet již za dva týdny!
Špenát
Snad nejznámější listová zelenina, které se připisují nejrůznější schopnosti, se dá sklízet několikrát do roka. Špenát dokonce zlepšuje náladu a zahání únavu. Pokud ho vysejeme nyní v létě, ideálně v srpnu, můžeme se těšit na podzimní sklizeň.
Jak pěstovat špenát
Zasetý špenát potřebuje hlinitopísčitou půdu, která nesmí být kyselá. Snese prakticky jakoukoli zeleninu kromě červené řepy. V létě ho lze vysévat na záhon po rané zelenině, ale lze ho dát i do nádoby. Je však třeba dbát na to, aby měla dostatek živin a vláhy, protože má mělké kořeny. Její okolí je třeba pravidelně odplevelovat. Špenát se sklízí již 6 týdnů po výsevu, než vykvete!
Kozlík lékařský
Kozlík polní si k nám teprve hledá cestu, rozhodně ho nejíme tak často jako špenát, přesto při pravidelné konzumaci posiluje imunitu. Je nenáročný na pěstování a můžeme si ho dopřávat po celý rok, včetně zimních měsíců. Lze ji pěstovat jak na záhoně, tak v nádobách.
Jak pěstovat kozlík lékařský
Kozlík lékařský je mrazuvzdorný a lze jej vysévat od února do března, v červenci a od září do října. Pokud ji vysejete v létě, můžete se těšit na sklizeň již v srpnu a poté v říjnu. Lze ji také celoročně pěstovat v nádobách. Potřebuje dostatek vláhy, tepla a světla.
