Už jste asi slyšeli, že vymetat ledničku před spaním rozhodně není dobrý nápad. Pokud si chcete udržet váhu nebo dokonce zhubnout, můžete si večer ještě dopřát malou svačinku. Konkrétně dvě lžíce sýra cottage nebo tvarohu typu žervé, které budou mít na váš organismus během noci naprosto neuvěřitelný účinek. Proč tomu tak je?
Hubnutí díky noční konzumaci tvarohu
Pokud chcete zůstat na své původní váze nebo právě hubnete, měli byste se vyhnout konzumaci všech potravin v noci před spaním. Studie nově publikovaná v časopise British Journal of Nutrition však naznačuje, že tomu tak rozhodně být nemusí. To když si zhruba půl hodiny před spaním dáte dvě lžíce nízkotučného tvarohu nebo sýra typu okurka.
Podle profesora Michaela Ormsbeeho z Floridské státní univerzity, který je autorem této studie, vám konzumace nízkotučného tvarohu nebo sýra cottage může pomoci zhubnout nebo vytvarovat postavu. Tyto potraviny, které jsou většinou nabité mléčnou bílkovinou zvanou kasein, totiž během spánku zrychlují metabolismus, vyživují a posilují svaly a mají vliv na růst svalů.
Blahodárná bílkovina zvaná kasein
Jedinečná schopnost tvarohu nebo cottage sýra je dána tím, že kasein v nich obsažený se během noci velmi pomalu a postupně uvolňuje do svalů své aminokyseliny.
Z našich výzkumů vyplývá, že klasické potraviny tímto způsobem fungují stejně dobře jako proteinové doplňky používané například kulturisty. Lidé tak mají alternativu a mohou své tělo před spaním vyživovat klasickým způsobem, aniž by museli pít speciální proteinové nápoje nebo jíst například proteinové přípravky.
Tvaroh před spaním? Nic nového pod sluncem
Konzumace tvarohu a sýra cottage před spaním však není nic nového. Do svého jídelníčku ho běžně zařazují kulturisté, aktivní sportovci i běžní fitness nadšenci. Konzumace těchto potravin zhruba hodinu až půl hodiny před spaním však může být prospěšná pro všechny z nás.
Zejména pokud se snažíte zhubnout, není na konzumaci tvarohu před spaním nic špatného. Kasein, který je v této potravině obsažen, tráví vaše tělo mnohem pomaleji než jiné druhy bílkovin. Díky tomu vás sýr cottage velmi zasytí, takže můžete mít chuť k jídlu pod kontrolou po celou noc.
