Rumcajzův salát
Složení: 1:
- Složení: 2 lžičky cukru krupice
- 2 ks cibule
- 1 lžička sójové omáčky
- Koření
- 2 lžičky oleje
- 2 lžíce majonézy
- 4 ks sterilovaných okurek
- 20 dkg měkkého salámu
- Sůl
- 2 lžičky plnotučné hořčice
- 1 lžička worcestrové omáčky
Postup:
V malé misce smíchejte olej, cukr, hořčici, sójovou omáčku a worcestrovou omáčku. Tuto směs zahřívejte na mírném ohni, dokud nevznikne salátová zálivka. Dbejte na to, aby se směs nezačala vařit. Poté zálivku stáhněte z ohně a nechte ji vychladnout. Nakrájejte salám a okurku na tenké proužky a cibuli na malé kostičky. Všechny připravené ingredience vložte do mísy a přidejte vychladlý dresink spolu se dvěma lžícemi majonézy. Podle chuti osolte a opepřete. Salát podávejte s čerstvým chlebem. Ještě lépe chutná druhý den, kdy se chutě propojí.
Salát Olovrante
Složení: 1:
- Potřebujete: 300 g měkkého salámu
- 2 lžíce worcestrové omáčky
- 1 lžíce octa
- 3 lžíce kečupu
- 1 konzervovaná kukuřice
- 2 vejce uvařená natvrdo
- 2 GB oleje
- 3-4 ks sladkokyselých okurek
- 2 ks menší cibule
- 250 g tatarské omáčky
Postup:
Klobásu, vejce, okurku a cibuli nakrájejte na kousky podle svých preferencí a přidejte kukuřici. V jiné míse smíchejte všechny nakrájené suroviny. Poté všechny ingredience smíchejte dohromady a nechte je odpočinout v chladničce. Podávejte s čerstvě upečeným chlebem.
Pařížský salát
Složení: 1:
- Potřebujete: 400 g pařížského salámu nakrájeného na plátky.
- 180 g sterilovaných okurek nakrájených nadrobno
- 60 g sterilovaného hrášku
- 25 g cibule nakrájené nadrobno
Zálivka:
- 300 g základní majonézy (domácí)
- 10 g moučkového cukru
- 10 g soli
- 20 g plnotučné hořčice
- 5 g octa
- 8 g worcestrové omáčky
- 0,5 g pepře
Postup:
Smíchejte všechny ingredience na salát a poté všechny ingredience na zálivku. Dobře promíchejte a podávejte.
Zdroj: prosvet.cz
