Upečte chléb oopsie. Neobsahuje špetku mouky

Pokud se snažíte omezit množství sacharidů ve stravě nebo musíte dodržovat bezlepkovou dietu, určitě vyzkoušejte recept na oblíbený chléb oopsie. Tento recept je snadný, rychlý a vyžaduje pouze tři jednoduché ingredience. V článku se dozvíte, proč si oopsie bread získal takovou oblibu a jak si ho můžete přizpůsobit svým chutím.

Recept na chléb oopsie.

Pokud se snažíte snížit množství sacharidů ve svém jídelníčku nebo musíte dodržovat bezlepkovou dietu, určitě byste měli vyzkoušet recept na oblíbený oopsie bread. Vše, co budete potřebovat, jsou vejce, smetanový sýr a prášek do pečiva.

Oopsie bread si získal obrovskou oblibu mezi příznivci nízkosacharidových diet a keto diet, které jsou založeny na vysokém příjmu bílkovin. Tyto dietní směry jsou poměrně kontroverzní, protože dlouhodobé vynechání některé složky stravy může být pro organismus škodlivé. Ke správnému fungování potřebujeme vše – bílkoviny, tuky i sacharidy (nejlépe komplexní).

Pokud však chcete zvýšit příjem bílkovin ve svém jídelníčku nebo snížit množství pečiva, které jíte, určitě tento recept vyzkoušejte. Je jednoduchý, potřebujete jen pár ingrediencí a na rozdíl od různých proteinových chlebů nebo takzvaných večerních chlebů vás oopsie bread vyjde mnohem levněji.

Nadýchaný jako obláček

V angličtině se oopsie bread často označuje jako cloud bread. Je opravdu velmi lehký a nadýchaný, a to díky sněhu z bílků. Ten se přidává do základní směsi žloutků a smetanového sýra, například gervé, louine, mascarpone nebo Philadelphia. Použít můžete také řecký jogurt nebo tvaroh.

Základní těsto můžete ochutit čerstvými nebo sušenými bylinkami, jako je tymián, oregano, rozmarýn nebo bazalka. Oopsie bread se podává stejně jako běžný chléb – s máslem, šunkou, sýrem, pomazánkou nebo jako příloha k polévce, zeleninovému salátu, dušené zelenině nebo luštěninám. Vyzkoušíte ho?

Upečte si chléb oopsie. Neobsahuje ani špetku mouky

.

Oopsie bread (bezlepkové proteinové placky)

• Doba přípravy: 45 minut
• Počet porcí: 6 velkých palačinek

Ingredience: 1:

• Složení: 3 vejce
• 120 g smetanového sýra
• 1 lžička prášku do pečiva
• ¼ lžičky soli
• pepř

Příprava:

1. Příprava: Všechny ingredience vyjměte z chladničky na pokojovou teplotu. Předehřejte troubu na 150 ºC, plech vyložte pečicím papírem.
2. Opatrně oddělte žloutky od bílků. Žloutky důkladně promíchejte se sýrem, práškem do pečiva, solí a černým pepřem. Z bílků ušlehejte tuhý sníh.
3. Sníh opatrně vmíchejte do žloutkovo-sýrové směsi, aby zůstal nadýchaný. Pomocí velké lžíce nebo naběračky rozetřete směs na plech a vytvořte 6 kol, která lehce rozetřete, aby se vytvořil kulatý tvar.
4. Palačinky vložte do trouby a pečte asi 25 minut dozlatova. Po vychladnutí je uložte do chladničky v sáčku nebo pod pokličkou, aby nevyschly. Můžete je také zmrazit.