Medvědí česnek se používá jako léčivá rostlina, zelenina a pěstuje se také pro okrasu. Svůj název získal díky zásluhám medvědů. Medvědi se po probuzení ze zimního spánku rádi vydávají na plantáže česneku, aby si pročistili vnitřnosti.
Jaké jsou účinky medvědího česneku
Použití v kuchyni: Vůně se sbírá na začátku kvetení, v květnu. A cibule v srpnu a září.
Čerstvý česnek se používá k dochucení bílých polévek, omáček, masa apod.
Použití v lékařství: česnek se doporučuje na snížení krevního tlaku, proti chřipce, ateroskleróze a astmatu.
Pomáhá také při:
- paměť
- žaludek
- střeva
- nadýmání
- zácpa
- střevní křeče
- závratě
- pocit tlaku v hlavě
- úzkost
- překrvení průdušek
- chronický kašel
- tuberkulóza
- čistí ledviny
- čistí močové cesty
- čistí žaludek a střeva
Medvědí česnek je jedním z prvních poslů jara. Medvědí česnek roste na humusovitých vlhkých loukách, na stinných a vlhkých místech, pod keři a v listnatých horských lesích. Česnek nemusíme ani vidět, abychom ho našli, jeho specifická vůně nás přiláká na jeho stopu. Jeho růst začíná již počátkem dubna. Kvete však až v polovině května. Uchovává v sobě léčivou sílu a říká se, že mezi prvními, kdo ho objeví, jsou medvědi. Potřebují ji totiž po zimním spánku, aby se očistili. Medvědí česnek má v podstatě podobné vlastnosti jako česnek kuchyňský, ale je mnohem léčivější a aromatičtější. Proto je také vhodný, když se na jaře rozhodnete pro detoxikaci organismu.
Sušené listy ztrácejí své léčivé vlastnosti. Proto pokud se rozhodnete pro detoxikaci organismu, používejte pouze čerstvé listy. Můžete si je dát například na chléb s máslem. Drobně nakrájené používáme do polévek. Listy však můžete přidat i do salátu. Místo česneku, který běžně používáte, můžete použít cibulky medvědího česneku. Lidé s citlivým žaludkem by měli listy a cibulky nakrájet nadrobno a zalít je horkým mlékem. Pak už jen nechte louhovat a pijte po doušcích. Pokud toužíte mít tento „všelék“ doma, udělejte si alkoholový extrakt – tinkturu. Používáme denně 12 kapek do vody. Kapky pomáhají zlepšovat paměť, zabraňují arterioskleróze a ulevují nám i od dalších problémů. Medvědí česnek je velmi dobrým pomocníkem při žaludečních a střevních potížích. Je vhodný při akutním průjmu nebo zácpě doprovázené silnými křečemi.
Škrkavky a měchovci po určité době mizí. Výkonnost střev se zlepší, a tím zmizí i potíže. Přestávají také žaludeční potíže, srdeční poruchy, nespavost a ty potíže, které mají původ ve zvápenatění cév nebo ve vysokém krevním tlaku. Z česneku lze také připravit víno, které pomáhá zejména starým lidem s dýchacími potížemi. Doporučuje se také při tuberkulóze.
Švýcarský lékař a bylinkář Künzle tuto rostlinu opravdu chválil. „Pročišťuje celé tělo, vyhání chorobné látky, léčí krev, vyhání a zabíjí jedovaté látky.
Ještě nemocní lidé, kteří mají moučný obličej, tbc krčních uzlin, kteří jsou revmatici, by si měli tohoto česneku vážit jako zlata.
Žádná bylina na světě není tak účinná při čištění žaludku, střev a krve.
Mladí lidé by rozkvetli jako záhon růží a vypučeli jako větvička jedle na slunci. „
Svěřil se také, že zná rodinu, která už léta navštěvuje lékaře s tím, že trpí silnými vyrážkami. Pak začali užívat medvědí česnek a nemohli se jeho účinků nabažit. Vyrážky jim zmizely a cítili se mnohem lépe.
Způsoby použití
Oblíbený způsob užívání je jako koření. Listy česneku se nakrájejí na menší kousky, které se pak mohou použít do pomazánek, polévek a salátů.
Víno z medvědího česneku: Potřebujete hrst nasekaných listů, které krátce povaříte asi ve 1/4 bílého vína, podle chuti osladíte medem.
Můžete popíjet po doušcích denně.
Tinktura z medvědího česneku: Nasekané listy nebo cibulky naplňte až po hrdlo láhve, zalijte 38 až 40 % žitné nebo jiné domácí pálenky. A nechte 14 dní odstát na teplém místě. Denně užívejte 10 až 15 kapek ve vodě.
