Uchováváte vejce v lednici? Nikdy je nenechávejte ve dveřích lednice, i když je pro ně vyhrazena speciální přihrádka. Důvodem, proč je to důležité, je především vaše zdraví.
Mnoho lidí nechává vejce ve dveřích chladničky. Přitom je to pro ně to nejhorší místo. Proč? Dveře jsou nejteplejším místem v chladničce a jsou nejvíce vystaveny teplotním výkyvům. Vystavení vajec teplotním výkyvům oslabuje jejich přirozenou vnitřní ochranu, a proto se jednoduše rychleji kazí.
Proto je nejlepší skladovat je na prostřední polici chladničky, kde je stálá teplota. Ze stejného důvodu je lepší nenechávat krabice s mlékem na dveřích lednice. Je to však skvělé místo pro uchovávání džemů nebo šťáv. Vrátíme-li se k vajíčkům a ledničce, nezapomeňte, že v její blízkosti byste neměli uchovávat česnek nebo cibuli (které by se mimochodem obecně neměly uchovávat v chladu) a další produkty s vysokou aromatickou hodnotou.
Vejce mohou být prostoupena jejich vůní. Je také důležité si uvědomit, že vejce lze v chladničce uchovávat až měsíc. Poslední rada: Vejce před uložením do chladničky nikdy neumývejte. Tím se odstraní jejich přirozený povlak.
