Víte, co udělá slanina s vaším tělem? Budete se divit Foto: www.gettyimages.com
Naši prarodiče konzumovali mnohem více vepřové slaniny než my, a přesto je netrápilo tolik nemocí a zdravotních problémů jako dnešní lidi. Ve skutečnosti toto vepřové sádlo samo o sobě zdraví vůbec neškodí, právě naopak. Samozřejmě by se měl konzumovat ve zdravém poměru, ale možná budete překvapeni, jaké přínosy pro vás tato tučná pochoutka bude mít.
Jaké jsou přínosy slaniny pro vaše zdraví
- Posiluje imunitní systém
- obsahuje omega 6 mastné kyseliny, které chrání srdce a pomáhají snižovat škodlivý cholesterol
- obsahuje cennou kyselinu arachidonovou
- optimální množství slaniny posiluje stěny a elascitu cév, reguluje krevní tlak a pozitivně ovlivňuje jemné svalstvo
- měli by ji konzumovat zejména kuřáci, protože obsahuje selen, který zabraňuje oxidaci a snižuje negativní účinky kouření na organismus.
- obsahuje vitaminy skupiny B, zejména vitamin B3
- balzám na kocovinu – slanina absorbuje přebytečný alkohol v těle a rychle snižuje jeho hladinu
- slanina obsahuje také kyselinu hyaluronovou, která prokazatelně působí proti vráskám.
- Pokud se slanina konzumuje s mírou (doporučená dávka je asi 30 gramů), nemusíte se obávat přibírání na váze, naopak má velmi pozitivní vliv na metabolismus.
Pokud si kupujete syrovou slaninu u řezníka, kupujte ji s kůží. Jsou z ní výborné foie gras. Je také skvělá pro vazy, chrupavky a kosti. Ze zbytků můžete vyrobit vynikající domácí škvarky a domácí sádlo, které je na smažení podobných jídel mnohem lepší než rostlinný tuk.
