Kurkuma je jedním z nejužitečnějších koření vůbec.
Má velmi silné protizánětlivé, antioxidační a omlazující účinky. Toto úžasné indické koření může být skvělým pomocníkem při léčbě několika zdravotních problémů.
Hlavní účinnou látkou, které kurkuma vděčí za své léčivé účinky, je kurkumin. Jeho účinky potvrdilo více než 7 000 renomovaných vědeckých studií.
Z tohoto důvodu je vlažná voda s kurkumou považována za jeden z nejlepších léčivých nápojů, které můžeme konzumovat.
K jeho přípravě budete potřebovat 2-3 dcl vlažné vody a 1 čajovou lžičku kurkumového prášku. Kurkuma se ve vodě nerozpouští, proto je dobré nápoj vypít ihned po rozmíchání, kdy kurkuma ve vodě rovnoměrně plave.
Jaké jsou výhody kurkumové vody?
Zmírňuje artritické a revmatické bolesti
Podle studie provedené na pacientech s revmatoidní artritidou má kurkumin silnější bolest tišící účinek než účinná látka diklofenak (používaná například v krému proti bolesti Voltaren).
Diklofenak je nesteroidní protizánětlivý lék, který lékaři často aplikují při tlumení revmatických bolestí kloubů.
Může zvrátit diabetes 2. typu
Studie provedená na Auburn University a publikovaná v časopise Biochemistry and Biophysical Research Communications v roce 2009 prokázala, že doplňky stravy obsahující kurkumin mohou být velmi užitečné v procesu zvrácení diabetu 2. typu .
Bojuje proti zánětu
Mnoho civilizačních chorob v západním světě je důsledkem chronického zánětu.
Toto koření má však tak silné protizánětlivé účinky, že potlačuje záněty lépe než mnoho standardních chemických léků.
Zlepšuje trávení
Pravidelná konzumace kurkumy zlepšuje trávení.
Tento účinek se připisuje schopnosti kurkumy stimulovat vylučování žluči a dalších trávicích šťáv.
Chrání játra
Bylo prokázáno, že kurkuma má velmi silné ochranné účinky na játra. Chrání je před poškozením toxiny a podporuje regeneraci jaterních buněk.
Kromě toho, jak bylo uvedeno v předchozím bodě, stimuluje tvorbu žluči a také uvolňuje žlučové cesty. Tím zlepšuje funkci žlučníku.
Stimuluje mozek
Výzkum ukázal, že existuje silná souvislost mezi kognitivními poruchami, jako je demence nebo Alzheimerova choroba, a sníženou hladinou růstového hormonu zvaného neurotrofický faktor odvozený od mozku (BDNF).
Vědci však zjistili, že kurkumin má na tento hormon pozitivní vliv. Udržováním optimální hladiny tohoto hormonu zabraňuje poklesu mozkových funkcí v důsledku stárnutí .
Alkalizuje organismus
Tento druh koření má na organismus silný alkalizující účinek.
Zásadité prostředí je nepříznivé pro rozvoj rakoviny, které se naopak daří v překyseleném prostředí.
V zásaditém prostředí lépe probíhají metabolické reakce, což v konečném důsledku vede ke zvýšení energie a snížení únavy.
Podporuje zdraví kardiovaskulárního systému
Bylo prokázáno, že kurkumin čistí cévy a tepny. Může také předcházet vzniku krevních sraženin.
Prodlužuje život a zpomaluje stárnutí
Kurkuma neutralizuje aktivitu volných radikálů a potlačuje záněty.
Tyto dva faktory jsou považovány za hlavní příčinu poškození DNA a stárnutí buněk.
Má protirakovinné účinky
Kurkumin je mimořádně silný antioxidant, který zabraňuje poškození buněk. Mnohé studie prokázaly několik mechanismů, kterými potlačuje růst a dělení rakovinných buněk.
Zvláště ceněná je jeho schopnost neutralizovat rakovinné kmenové buňky. Ty jsou totiž nejodolnější vůči chemoterapii a ozařování, a proto jsou považovány za hlavní příčinu návratu rakoviny a jejího metastazování po počátečním ústupu.
