Jahody jsou u nás po celý rok, ale ty pravé slovenské se začínají objevovat až nyní a zahajují sezónu sběru. Proč byste měli jahody zařadit do svého jídelníčku každý den? Kromě toho, že jsou skvělým zpestřením letních dnů, přinášejí s sebou i hrst zdraví prospěšných látek. A to je jen začátek.
Ačkoli jahody najdete na trhu po celý rok, ty nejšťavnatější a nejchutnější slovenské jahody právě přicházejí. S příchodem teplejších dnů začíná oblíbená sezóna sběru jahod. Jahody jsou nejen chutným ovocem, ale jsou plné vitamínů a minerálů, které prospějí vašemu zdraví. V případě, že nepatříte mezi nešťastníky, kterým jahody způsobují alergické reakce, máte před sebou sezónu plnou radosti.
Více než jen citrusy
Možná na první pohled nevynikají svou výživovou hodnotou, ale jahody jsou opravdový zázrak. S obsahem vody kolem 90 % jsou ideální pro ty, kteří dbají o svou postavu. I přes vysoký obsah vody nabízejí také vlákninu, množství minerálních látek a vitaminů, zejména vitaminu C, kterého je v jahodách více než v citrusech. Toto ovoce tak přispívá k silné imunitě.
Bojovníci proti zánětům
V současné době se věnuje velká pozornost potravinám s protizánětlivými účinky a jahody jsou na seznamu vysoko. Obsahují fytochemikálie, které mají protizánětlivé vlastnosti, a mohou tak zmírnit zánětlivé procesy v těle. Jejich pozitivní vliv na zdraví potvrzuje i výzkum, například studie publikovaná v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Červená barva se silným poselstvím
Červená barva jahod není jen na ozdobu. Za touto poutavou barvou se skrývá obsah antokyanů, které podle výzkumů pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu, čímž zabraňují vzniku aterosklerózy a souvisejících kardiovaskulárních onemocnění. Přestože věda tyto účinky nadále zkoumá, přínos jahod pro naše zdraví je nezpochybnitelný.
Jahody nejsou jen lahodným ovocem, které zdobí každý stůl. Jsou také skutečným zázračným ovocem, které přispívá k vašemu zdraví mnoha způsoby. Jako přírodní zdroj antokyanů, manganu a dalších antioxidantů poskytují jahody ochranu před různými nemocemi a pomáhají udržovat mládí a vitalitu. Přečtěte si, proč byste měli tento červený poklad zařadit do svého jídelníčku.
Antokyany obsažené v jahodách jsou silné antioxidanty. Tyto látky chrání buňky našeho těla před škodlivými účinky volných radikálů a oxidačního stresu. Tento proces je klíčový v prevenci mnoha onemocnění, včetně neurodegenerativních, jako je Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba a roztroušená skleróza. Antioxidanty obsažené v jahodách navíc pomáhají zpomalovat proces stárnutí a mohou také přispívat k prevenci cukrovky 2. typu.
Dále mohou jahody účinně snižovat riziko revmatoidní artritidy. Díky vysokému obsahu manganu, který je důležitý pro správný metabolismus cukrů a podílí se na mnoha enzymatických procesech, jsou jahody neocenitelným zdrojem tohoto minerálu. Mangan je také důležitý pro zdraví kostí a centrální nervové soustavy. Nedostatek manganu navíc může vést ke snížení sexuálního apetitu, zatímco zinek obsažený v jahodách podporuje sexuální zdraví.
Jako bonus mohou jahody pomoci zlepšit náladu a bojovat proti únavě, takže jsou ideální součástí každé diety zaměřené na zlepšení celkového životního stylu. Nezapomeňte, že pravidelná konzumace jahod zlepší nejen vaše fyzické, ale i duševní zdraví.
