Objevte tajemství domácího kondenzovaného mléka. Objevte recept, který promění vaše pečení a ranní kávu v nezapomenutelný zážitek.
Kondenzované mléko je univerzální surovina, která se hodí nejen do sladkých dezertů, ale také dokonale obohatí vaši ranní kávu. V dnešním článku vám ukážeme, jak si můžete kondenzované mléko připravit doma – jednoduše, rychle a za zlomek ceny toho, co najdete na pultech supermarketů.
K výrobě domácího kondenzovaného mléka nepotřebujete žádné speciální přísady ani složité kuchyňské vybavení. Potřebujete jen obyčejný hrnec, trochu trpělivosti a několik základních surovin, které už obvykle máte doma. Celý proces nezabere více než půl hodiny – což je časově úspornější než cesta do obchodu.
Kromě základního postupu vám v tomto článku také poradíme, jak obohatit chuť domácího kondenzovaného mléka přidáním vanilky nebo kokosu pro exotický nádech. Tyto drobné úpravy vám umožní experimentovat a přizpůsobit recept vlastním chutím.
Proč zvolit domácí kondenzované mléko? Kromě finanční úspory a snadné přípravy obsahuje domácí verze méně konzervačních látek a umožňuje vám plnou kontrolu nad použitými surovinami. Takto připravené kondenzované mléko dodá vašim dezertům a kávě autentickou chuť bez zbytečných přísad.
Recept.
Budete potřebovat:
- Potřebujete: 400 ml mléka
- 250 g másla
- 300 g moučkového cukru
- ½ sáčku vanilkového cukru
Postup:
- Připravte si hrnec a vložte do něj všechny ingredience. Začněte je zahřívat na mírném ohni za stálého míchání, aby se vše spojilo. Poté přiveďte k varu.
- Poté teplotu ztlumte a vařte na mírném ohni ještě asi 15 minut.
- Hrnec odstavte z ohně a nechte vychladnout. Můžete použít trochu studené vody, do které hrnec postavíte. Nyní by vaše domácí kondenzované mléko mělo mít stejnou konzistenci jako to kupované v obchodě.
- Kondenzované mléko dejte do sklenic, uzavřete a uložte do chladničky.
Dobrou chuť.
