Všechny dobré hospodyňky znají bazalku. Používají ji v kuchyni jako koření, ale je to také léčivá bylina.
https://www.gettyimages.com/
Bazalka je medonosná rostlina a díky svému bohatému kvetení je velmi cennou rostlinou pro včely.
Bazalka pochází z oblasti Indie a pěstuje se již od starověku. Do Evropy byla bazalka přivezena v 16. století, a to především jako okrasná rostlina. Dnes existuje velké množství různých odrůd bazalky s různými barvami květů a listů.
Jak ji používat jako léčivku:
- V hmoždíři rozdrtíme 5-7 listů bazalky a smícháme je s jednou lžičkou medu. Tato směs se podává každé ráno hned po probuzení, posiluje imunitu a snižuje hypertenzi.
- Hrst listů povařte v jednom litru vody, sceďte a pijte ještě teplé každou půlhodinu. Ulevuje při bolestech v krku a zklidňuje žaludek, tento odvar lze použít i jinak- pokud máte zánět kůže nebo nesnesitelné svědění kůže.
- Bazalková silice pomáhá zmírňovat zánětlivé stavy- bolesti kloubů, pálení žáhy, posiluje nervový systém.
- Pokud si kapku esenciálního oleje nanesete na spánky, zmírní stres a napětí.
Jak ho používat v kuchyni:
- můžete ho přidat do chlebového těsta.
- Pro zlepšení chuti ho můžete přidat do těsta na pizzu nebo do omelety.
- Přidejte nasekané lístky do ledového čaje nebo letního koktejlu a chuť bude dokonalá.
- Vynikající je v salátech s kuřecím masem a tuňákem.
- Kombinace mozzarelly, bazalky a rajčat je naprosto nejlepší.
