To, že jídlo, které jíte, voní po jahodách nebo chutná jako jahody, neznamená, že skutečně obsahuje jahody. Někdy je dobré si ověřit, zda to, co jíte, je skutečně skutečná potravina, nebo jen směs chemických látek a umělých přísad. Máme pro vás 4 největší potravinové podvody, které byste už raději nikdy v životě neměli vzít do úst. Možná to zní jako strašení, ale je to opravdu tak.
1. Krabí tyčinky
Zřejmě si myslíte, že krabí tyčinky jsou vyrobeny z krabů. Pravdou však je, že název této potraviny je více než zavádějící. Krabí tyčinky jsou vyrobeny ze zpracovaných mořských plodů. Přesněji řečeno z poměrně levného, jemného bílého rybího masa, které je doplněno různými přísadami. Surimi se často používá k napodobení konzistence a barvy humra, kraba a dalších druhů masa korýšů. Ryby jsou považovány za potravinu, která našemu tělu skutečně prospívá, takže v tomto případě mohlo být všechno ještě horší. Zamyslete se nad tím, že tyto tyčinky nejsou vyrobeny z krabího masa, ale že se jedná o vysoce zpracovaný produkt obsahující spoustu umělých přísad. Řada přídatných látek může zahrnovat i jiné rybí produkty. Obvykle se jedná o vaječné bílky, oleje, sůl, glutaman sodný. Mohou to být také různé škroby a přídatné látky, které se používají k tomu, aby potravina získala požadovanou strukturu.
2. Kuřecí nugetky
Kuřecí nugetky obvykle obsahují pouze 40-50 % masa, které je obvykle mleté a poté smažené. Zbytek pochází z továren, například od dodavatelů potravin. Všichni víme, že bílé kuřecí maso je jedním z nejlepších zdrojů živočišných bílkovin. Některé společnosti však místo libového bílého kuřecího masa volí umělé směsi různých kuřecích částí. Takové kuřecí nugety mají vysoký obsah tuku, protože jsou obaleny ve strouhance a poté smaženy. Obsahují hodně soli a cukru, a proto jsou také poměrně kalorické. Pokud je budete čas od času jíst, nezabije vás to.
3. Instantní ovocný nápoj Tang
Jedná se o ovocný nápoj, který se stal základem snídaně mnoha Američanů a nyní i Evropanů od doby, kdy byl koncem 60. let 20. století uveden na trh. Původně tento nápoj užívali astronauti NASA, proto se mu také říkalo „nápoj astronautů“. Pokud jste si mysleli, že se Tang nějakým způsobem blíží ovocné šťávě, budete bohužel zklamáni. Například skutečné pomerančové šťávy je v citrusových nápojích celkově vždy velmi málo. Podle etikety obsahuje Tang cukr, méně než 2 % pomerančové šťávy, umělá barviva a mnoho dalších přísad. Ve skutečnosti většina příchutí v tomto nápoji nepochází z pomerančové šťávy, ale pouze z umělých a přírodních náhražek.
4. Bílý chléb
Již delší dobu je známo, že bílé pečivo a rafinované obiloviny nepatří mezi potraviny s vysokou výživovou hodnotou. Jak už možná víte, celozrnné výrobky jsou vynikajícím zdrojem vlákniny a komplexních sacharidů. Pokud je však mouka vysoce zpracovaná, ztrácí většinu svých nutričních složek. Rafinované obiloviny pak již neobsahují komplexní sacharidy, které jsou považovány za zdroj energie s pomalým uvolňováním. Tělo je rychle vstřebává a nepotřebuje mnoho času na jejich strávení, což zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Při zpracování pšenice se z ní odstraňují klíčky a otruby. Zároveň se ztrácí značná část jejích nutričních složek, jako je vláknina, vitaminy a minerální látky.
Závěr
Při příští návštěvě obchodu s potravinami si pokud možno vybírejte „skutečné“ potraviny. Rozhodně si přečtěte složení výrobků a sledujte, co svému tělu dáváte.
