„Ach, ten dresink! Jak to, že dokáže zničit tak zdravé jídlo, jako je salát?!“ No, to je otázka, která se mi honí hlavou při (téměř) každé návštěvě restaurace (čest výjimkám!). Pokud patříte k lidem, kteří si s chutí objednají salát a dostanou mastný dresink z majonézy nebo tatarské omáčky, ve kterém se zelenina doslova koupe, raději si doma udělejte skvělý zeleninový salát s tím nejlepším zdravým dresinkem!
Podívejte se, co máte v lednici
Než se pustíme do konkrétních tipů na zdravé zálivky na saláty, dáme vám tip číslo 1, a to podívat se, co máte v lednici. Proč? Protože často zjistíte, že nemusíte hned běžet do obchodu pro dresink a že s trochou fantazie můžete mít v lednici vždy ty správné ingredience. Co třeba obyčejný bílý jogurt a pár kapek olivového oleje?
Dresink ze zakysané smetany
Zakysaná smetana je méně tučná než běžná smetana na vaření a v salátu je prostě vynikající. Jednoduchý dresink ze zakysané smetany připravíte tak, že smícháte několik lžic této lahodné bílé pochoutky se lžící olivového oleje a jedním stroužkem rozmačkaného česneku. Nezapomeňte salát a zálivku dobře promíchat, protože zakysaná smetana není tak řídká jako například jogurt. Nakonec dochuťte solí a pepřem.
Bílá jogurtová zálivka
Podobná kouzla můžete provádět i s bílým jogurtem a vaší fantazii se opravdu meze nekladou. Jaké je vaše oblíbené koření? Přidejte ho do jogurtu a smíchejte se lžičkou olivového oleje. Nezapomeňte na sůl a pepř. Naším osvědčeným kořením je například červená paprika.
Dresink z medu a hořčice
Když se spojí med a hořčice, vznikne opravdu lahodná a chuťově vyvážená zálivka na salát. Obě ingredience opatrně přidejte do malé misky a postupně ochutnávejte, abyste dosáhli dokonalého výsledku. Pokud chcete mít hladkou strukturu dresinku, přidejte také lžičku bílého jogurtu. A samozřejmě opět nezapomeňte na sůl a pepř!
Zdroj: extrafit.cz
