S příchodem teplejších dnů hledáme lehká, ale sytá jídla, která nám dodají energii, aniž bychom se cítili těžce. Objevte recept na osvěžující zeleninový salát s kuřecím masem, který je ideální volbou do vaší letní kuchyně.
Zeleninové saláty: vaše letní spása
Když se oteplí, naše chuťové buňky i trávicí systém volají po lehčí stravě. Zeleninové saláty doplněné kvalitními bílkovinami se stanou nejen skvělou volbou k večeři, ale také sytým řešením oběda. Dnes vám představíme recept, který si rychle zamilujete – zeleninový salát s kuřecím masem.
Tento salát je dokonalou kombinací křupavé zeleniny a šťavnatého kuřecího masa, která vytváří dokonalou rovnováhu chutí a textur. Nebojte se experimentovat a přidejte do salátu i jiné zdroje bílkovin, například tofu nebo různé druhy sýrů. Kromě klasických ingrediencí, jako je listová zelenina, rajčata, okurky, můžete přidat také avokádo nebo semínka, která salát obohatí o zdravé tuky a dodají mu výjimečnou chuť.
Recepty: 1.
Zeleninové saláty se díky své univerzálnosti stávají ideální volbou pro každou příležitost. Ať už hledáte lehkou večeři, nebo chcete nabídnout něco svěžího k obědu, tento salát s kuřecím masem je tou správnou volbou. Vyzkoušejte ho a přesvědčte se, že zdravé stravování může být také neodolatelně chutné.
Zeleninový salát s kuřecím masem
Počet porcí: 4
Na salát budete potřebovat
1 kuřecí prsa
- 4 silné plátky anglické slaniny
- 1 avokádo
- 1 římský salát
- 1 šálek kozlíku lékařského
- 200 g fazolí (konzervovaných, propláchnutých)
- 150 g kukuřice (konzervované, propláchnuté)
- 20 cherry rajčátek
Na dresink
- 50 g zakysané smetany
- 50 g bílého jogurtu
- sůl
- pepř
- 100 ml olivového oleje
- citronová šťáva
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce medu
Postup přípravy:
Nejprve si připravte dresink – smícháním všech potřebných ingrediencí.
Nyní nakrájejte kuře na tenké plátky. Osolíme, opepříme a opečeme na pánvi. Slaninu nakrájejte na proužky a také je opečte. Pokud chcete, aby byl salát vydatnější, nakrájejte také housku na kostičky a přidejte ji ke slanině. Obojí osmažte dozlatova.
Nyní nakrájejte avokádo na kostičky a pokapejte ho citronovou šťávou. Listy salátu dejte do mísy, navrch dejte fazole a kukuřici. Přidejte rajčata rozpůlená na poloviny, malé kousky cibule a avokádo. Salát lehce promíchejte. Zalijte dresinkem. Navrch položte plátky kuřecího masa. Nakonec vše pokapejte slaninovým dresinkem.
