Používáte mikrovlnnou troubu pouze k ohřívání potravin nebo rozmrazování surovin?
Škoda, protože tento kuchyňský pomocník umí i mnoho dalších triků, které vám ušetří práci při vaření a přípravě jídla.
Mikrovlnnou troubu má doma téměř každý a někdy je více než užitečná. Zapne se, když potřebujete rychle ohřát večeři, kávu, kterou jste nestihli vypít, dokud je ještě horká, nebo rozmrazit maso k přípravě oběda. Dá se však využít i jinak a můžete vyzkoušet další šikovné pomůcky, které vám práci v kuchyni ještě více usnadní. Při práci s mikrovlnnou troubou vycházejte ze svých zkušeností se spotřebičem a zvolte optimální výkon a čas.
Čtěte dále!
Rajčata bez kůže
Čerstvá rajčata je třeba před přidáním do omáček nebo polévek oloupat a zbavit slupky. Obvykle se rajčata spaří v horké vodě, poté se ochladí a oloupou. I zde však může pomoci mikrovlnná trouba. Slupku rajčat příčně nařízněte, plody propíchněte a vložte do trouby, kterou zahřívejte po dobu 30 sekund na nejvyšší stupeň. Poté přístroj vypněte a nechte rajčata ještě dvě minuty dopékat. Po vyjmutí se slupka snadno odstraní nožem.
Loupání česneku a cibule
Česnek a cibuli můžete také snadněji oloupat, pokud je nejprve krátce necháte v mikrovlnné troubě. Rozložte stroužky česneku na talíř a zapněte přístroj na maximální výkon asi na 20 sekund. Poté česnek zmáčkněte, hladce vyklouzne ze slupky a rychle oloupete celou hlavičku. Podobně lze usnadnit i loupání cibule. Celou cibuli zahřívejte 40 až 50 sekund (v závislosti na velikosti) a poté ji vymačkejte ze slupky.
Starší pečivo bude také znovu chutnat.
Žvýkačkové pečivo a ztvrdlé housky nejsou zrovna kulinářskou lahůdkou, ale během chvíle vám opět dodají svěžest. Navlhčete papírovou utěrku, dobře ji vyždímejte, přikryjte chléb a vložte do mikrovlnné trouby. Zapněte troubu a nechte ji běžet 15 až 20 sekund nastavenou na plný výkon. Pečivo pustí vlhkost a bude nadýchané.
Více citrusové šťávy
Potřebujete z pomerančů a citronů získat co nejvíce šťávy? Žádný problém, mikrovlnná trouba si poradí i se starším a mírně vysušeným ovocem. Citrusové plody pečlivě omyjte a vložte je do spotřebiče. Ohřívejte je 30 sekund na nejvyšší výkon, poté pustí více šťávy a snadněji se oloupou. V mikrovlnné troubě můžete také snadno usušit oloupanou nebo nastrouhanou kůru. Rozložte ji na papírový ubrousek nebo na talíř a sušte asi jednu minutu.
Navlhčené hranolky
Zapomněli jste zavřít sáček s chipsy a křupavé lupínky do sebe nasály vlhkost? I to může vyřešit mikrovlnná trouba. Přendejte chipsy do misky, vložte je do trouby a přikryjte papírovou utěrkou. Stačí jim 15 sekund v přístroji nastaveném na nejvyšší výkon a budou opět krásně křupavé. Podobně můžete postupovat i u navlhčených sušenek nebo krekrů, jen ohřev bude asi o deset sekund delší.
Rychle uvařené luštěniny
Mikrovlnnou troubu zapojte do akce také při vaření luštěnin. Hodí se, když nemáte dost času nechat fazole, čočku nebo hrách namočené přes noc. Zvolené luštěniny zalijte vodou, přidejte špetku jedlé sody a deset minut ohřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon. Nechte je ve vodě půl hodiny odpočívat a poté připravte vybraný pokrm obvyklým způsobem.
Čokoláda bez vodní lázně
Rozpuštěnou čokoládu získáte během několika okamžiků a téměř bez práce. Kostky čokolády nalámejte do misky, vložte do mikrovlnné trouby na nejnižší stupeň asi na 15 sekund. Vyjměte, obsah promíchejte a po stejné době znovu zahřejte. Postup opakujte, dokud se nerozpustí všechna čokoláda.
