BRATISLAVA 29. září 2016 (DRAN/PR) – Věděli jste, že pokud máte rádi ořechy a pravidelně si je dopřáváte, chráníte své zdraví? Podle vědců stačí půl hrsti nesolených a nepražených ořechů denně, abyste výrazně snížili riziko srdečních onemocnění.
Rádi mlsáte? Namísto nezdravých sušenek a sladkostí si namíchejte směs různých druhů ořechů a dopřejte svému tělu pořádnou dávku zdraví prospěšných živin, vitamínů, minerálů a řady antioxidantů. U ořechů samozřejmě nezapomínejte na heslo všeho s mírou!
Vlašské ořechy patří mezi nejběžnější a nejoblíbenější ořechy u nás. Jaké blahodárné účinky mají tyto křupavé plody na náš organismus?
Podporují správné fungování mozku
– chrání neurony před poškozením a zlepšují kognitivní a motorické funkce mozku a zabraňují demenci
udržují zdravý krevní oběh
– aminokyseliny pomáhají uvolňovat cévy, regulovat krevní tlak a spolu s nenasycenými mastnými kyselinami chrání srdce před infarktem myokardu.
zmírňují stres
– pomáhají lépe zvládat vypjaté situace, odstraňují podrážděnost a přispívají k psychické rovnováze
chrání vlasy i pokožku před volnými radikály
– jsou bohaté na antioxidanty a vitaminy skupiny B, které posilují vlasové kořínky a zpomalují proces stárnutí.
stimulují imunitní systém
– jsou důležitým zdrojem zdravých tuků, hořčíku a často chybějícího zinku, který má pozitivní vliv na imunitu a proces hojení
DŮLEŽITÉ ZÁSADY SKLADOVÁNÍ
Abyste zabránili plesnivění ořechů, nechte je po sklizni důkladně vyschnout. Nevyloupané ořechy vydrží dlouho na dobře větraném místě. Tma a sucho jsou velmi důležité podmínky, protože olej v jádrech velmi snadno oxiduje. Oxidace tuků se projevuje hořkou chutí a je zdraví škodlivá.
Pokud jsou ořechy vyloupané (nejlépe loupáním), skladují se velmi dobře zmrazené, oddělené od ostatních aromatických potravin. Takto vydrží po celý rok, až do další sklizně. Ve vzduchotěsné nádobě a v chladu je můžete skladovat 4-6 měsíců. Vlašské ořechy naložené v medu jsou zajímavým způsobem uchování vlašských ořechů a lahodnou pochoutkou.
„NUTCRACKER“ POMOCNÍCI
Pokud chcete připravit tradiční ořechový moučník, dortový korpus nebo náplň, určitě budete potřebovat spolehlivý mlýnek na ořechy. Mleté ořechy můžete také jednoduše a efektně použít k ozdobení nebo okořenění různých pokrmů. Zpestřete si snídani a zkuste je přidat například do ovesné kaše s jogurtem a ovocem! Mlýnek na ořechy je navíc velmi všestranný pomocník – stačí dokoupit náhradní bubny a můžete na něm vesele strouhat i zeleninu, brambory nebo strouhanku. Nebo se rozhodnete pro pohodlné a úsporné řešení v podobě sady mlýnku a 5 bubnů?
Vše, co potřebujete nejen pro přípravu ořechových pochoutek, ale i řadu užitečných výrobků, které vám usnadní práci v domácnosti, na zahradě, v dílně i na stavbě, najdete na www.kinekus.sk nebo v kamenných prodejnách KiNEKUS.
